喝汤营养好、喝汤好消化、喝汤易吸收、喝汤能补钙。
老一辈真的迷之喜爱喝汤，并且以做出一锅奶白色的汤为荣。实话说，我看到奶白色的汤也确实很有食欲。
但过分强调喝汤，而错过了其他的饮食搭配，是不应该的。
看过了很多测评、研究、调研，我们可以发现，汤里面的营养价值甚至比不上那些汤渣渣，中国居民膳食指南 (2016版）指出：
禽畜的肌肉部分的营养含量比汤中要高。
因为高温炖煮不能把肉里的蛋白质、钙全部炖出来，只有极少量能溶于汤中。喝汤不如吃汤渣来的实在。比如骨头汤，骨头虽然是富含钙的食材，可并不代表骨头熬汤可以把骨头里的钙给析出，钙的溶解度非常低。在熬制的时候，被析出的只有骨头里的骨髓，里面有大量的脂肪。
而且孩子的胃不如我们大人的胃大，几碗汤下去可能就吃不下其他的东西了，但是营养又不够。更应该把有限的胃容量给对生长发育更重要的食物。比如肉、蛋、奶。
而且喝汤的时候，老一辈总觉得汤要趁热喝，过烫的食物容易损伤口腔和食管黏膜，而儿童的口腔和食管黏膜要比成人的更加脆弱。
