先说结论：抗逆性强的益生菌大多可以耐胃酸和胆汁，活着到达肠道
胃并不是一个单一的环境，泌酸腺区分泌盐酸、蛋白酶等，空腹时pH 2.0-3.0，但在贲门腺区和幽门腺区，空腹pH可达4.0-5.0，胃内环境并不是大家想象得那么极端；
并且胃本身也不是无菌状态，大约每毫升内容物有一千至一万个细菌，这说明确实有一部分细菌是可以在胃内存活。
如果胃酸会杀死所有的细菌，那么怎么会有细菌进入到我们的肠道，形成肠道菌群呢？一些食物中的致病细菌，也就没办法引起肠胃炎了。
不少研究发现，一部分乳酸杆菌、双歧杆菌等益生菌，是可以通过口服后在粪便中检测出活菌的。
许多益生菌菌株在筛选阶段，会经过耐胃酸、胆汁盐、小肠液测试，华大益生菌的筛选也是非常严格的，虽然不可能全员存活，但会选择存活率高的菌株进入下一个筛选环节；益生菌产品在生产加工的过程中，也可以通过各种技术工艺，帮助更多益生菌顺利到达肠道。
所以不必替华大益生菌担心，优秀的菌不仅能抗住压力，也早就穿好了「防护服」，做足前往肠道工作的准备。
归根结底， 不是生命太脆弱，只是因为我们知之甚少 ，你把微生物当瓷娃娃，实际它们却是能上刀山、敢下火海的「孙猴子」。
其实，稍微动点脑子想想，所谓不能通过的论调也就不攻自破了： 如果微生物都过不了胃酸，何来「肠道菌群」之说，又何来「感染性腹泻」之说？
