宝宝成长是各位家长最为关注的话题，儿童 辅食 是宝宝成长中不可或缺的一环。独特的观点和个人见解常常能给宝宝的饮食带来惊喜，但在制作儿童 辅食 时也需要注意一些细节和要点。
一、辅食的种类
在进行儿童 辅食 制作前，需要先掌握 辅食 的种类和产生宝宝的不同阶段。6个月以下的宝宝只能摄取母乳或者配方奶，6个月左右的宝宝才可以开始添加 辅食 。6-8个月的宝宝应当以非常细小的颗粒状 辅食 为主，8个月以后宝宝可以摄取小块状食物，如 黄瓜筒 、 泡菜片 等细小形状的食物。 婴儿 辅食 应当以易消化、营养丰富、不易引起过敏等特征为标准，为宝宝的成长和发育提供必要的营养保障。
二、婴儿辅食制作的禁忌
在儿童 辅食 制作前一定要强调禁忌，否则会对 婴儿 身体造成不良反应：
如蔬菜、水果、肉类等，不仅可能含有细菌，而且也不适合婴幼儿的胃口消化。
如 味精 、 辣椒 、 大葱 、 大蒜 等刺激性食物，对于婴幼儿胃肠系统产生刺激作用，容易伤害婴幼儿的消化系统，有可能引起过敏等症状。
如白胡椒、葱花等，在婴幼儿的 辅食 制作中，对于调整味道和食材比例，可以使用一些味道淡一些、更易消化的佐料。
三、婴幼儿辅食制作方法
儿童 辅食 中食材的选择必须要注意丰富性和营养搭配的均衡性，可以根据不同的季节和需要选择各种食材，如肉类、蔬菜、水果、 豆类 、鱼类等，都要保证营养均衡。
2.蒸、煮、煎等多种方法制作
在材料的准备好之后，需要根据各种食材的烹饪方法和口感要求，采用蒸、煮、煎等多种方法，让宝宝吃到不同品味搭配的美味 辅食 。
在儿童 辅食 的制作过程中，可以改变食物的口味和搭配方面，增加宝宝的食欲，也增加了宝宝成长的多样性。
四、优质婴幼儿辅食推荐
食材：50克鸡肉末，10克 香菜 ，1个 荷兰豆 ，50克水，50克 全麦面 ，1/4个蛋黄
做法：
1）将鸡肉、香菜剁成末，荷兰豆煮熟。
2）全麦面加入水及1/4个蛋黄，和匀成较软面团。
3）在平底锅上加热油，将面团铺开，将鸡肉、 香菜 和 荷兰豆 均匀铺上。
4）小火煎熟后，翻面再煎一会儿即可。
食材：150克米饭，50克菠菜，20克红枣
做法：
1）米饭淘洗干净，加水适量煮熟，红枣洗干净备用。
2）菠菜焯水，捞出后切末备用。
3）将煮好的 米饭 用勺压碎成泥状，然后放入锅里加上 菠菜 碎煮，最后加些 红枣 孜然就做好了。
以上两种儿童 辅食 接受度极高，口感和营养均衡都是可以满足儿童 辅食 制作的要求的。
五、儿童辅食的保存
以上是几个关于儿童 辅食 制作过程中最关键的方面，家长们不妨可以遵循上述要点，制作出宝宝们最喜欢的 辅食 供给宝宝。最后重申，得到快乐和健康的宝宝，源于这份心所做出来的每一份 辅食 ，祝愿你的宝宝健康快乐！
3岁以内的宝宝正是身体和智力发展的黄金期，吃好辅食对孩子的成长来说十分重要。辅食是否吃得好，直接关系到孩子的智力发育、身体长高、免疫力强弱。因此，想要喂养出健康聪明，免疫力强，不爱生病的宝宝，一本好的辅食书籍必不可少。
这下问题又来了，很多宝妈由于经验缺乏，或是相关的育儿知识不足，不知道应该如何对宝宝的脾胃进行调理，那应该怎么办呢？
这里向家长推荐一本权威性的辅食书【辅食每周吃什么】，这本书的作者是南京儿童医院营养医师、营养学硕士刘长伟老师，这本书得到了育儿专家张思莱等人的大力推荐。
这本厚厚的辅食书内容非常丰富，几乎解决了在宝宝在辅食喂养中会遇到的所有问题。
比如宝宝添加辅食的基本原则是什么？家长有哪些容易进入的辅食添加误区？添加辅食过程中容易出现哪些问题？宝宝辅食需要准备哪些工具？等等。
【辅食每周吃什么】教家长避免误区的同时，给出了每周的辅食食谱。列出了从孩子6个月到孩子1周岁之间，每一周孩子要吃的辅食食谱，图文并茂，详解做法，简单易学。
在孩子1周岁到3周岁之间，又给出了如何给孩子补钙、铁、锌、硒和防便秘、 止咳 等各种食谱，内容实用。
附录还有一些添加辅食的量化表和知识。
总之，这本厚厚的【辅食每周吃什么】图文并茂，215道辅食花样多，营养全，并详解每一种辅食所含的营养成分和作用，孩子爱吃，大人易学。
一本好书在手，喂孩子吃辅食心里就有了底，特别是在孩子6岁到1周岁这半年时间里。
如何循序渐进，营养丰富地给孩子做辅食，完全不用家长操心。 因为每一周的食谱都安排得明明白白，家长只要跟着做，美味营养的辅食就能满足孩子的胃口。
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辅食的营养均衡，何乐不为？
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