「这烤鹅用的是我们自家养的‘溜达鹅’，肉质既鲜嫩又紧实，老好吃了，吃好了您再来啊。」
这位热情招呼食客的大姐名叫郑继梅，家住内蒙古自治区呼伦贝尔市阿荣旗得力其尔鄂温克族乡，她口中的「溜达鹅」，如今已成为她和乡亲们增收致富的「法宝」。
郑继梅在经营的烤鹅店里整理烤鹅制品。（受访者供图）
「我们东北地区散养的‘溜达鸡’很出名，我养的白鹅也和‘溜达鸡’一样地散养，所以市场销量特别好。」郑继梅说。作为当地出了名的养鹅致富能手，郑继梅养殖白鹅已有20年，「继梅烤鹅」也成为当地小有名气的烤鹅店。
从普通农民到致富能手，郑继梅20余年的白鹅养殖经历，只是当地以白鹅产业带动农民增收的缩影。
地处内蒙古东部的阿荣旗以玉米、大豆种植为主，年均粮食产量超30亿斤，是内蒙古重要的产粮大县。近年来，依托现有的农业产业发展基础，阿荣旗以得力其尔鄂温克族乡为试点，在乡里成立了9个白鹅养殖合作社，通过「送技术、送服务、送防疫、送指导」等措施，推广规模化、标准化、生态化白鹅养殖，促进白鹅产业的健康发展。
「2010年，我们的‘阿荣旗白鹅’入选了国家农产品地理标志。」阿荣旗副旗长郭平介绍说，截至2023年底，阿荣旗的白鹅存栏量达到75万只，白鹅产业给阿荣旗当地百姓带来的经济收入达5000余万元。
说起白鹅养殖给农民带来的实惠，李桂财感触颇深。作为阿荣旗得强白鹅养殖专业合作社理事长，李桂财所在的合作社年均出栏白鹅3万只，销售收入约270万元，曾带动周边的贫困村民20余人实现就业。
「合作社前段时间刚刚运走1.5万只白鹅，每只能卖到将近100元，效益不错。」李桂财说，很多周边村子的农民都愿意来合作社学习白鹅养殖的技术，然后回到家里自己干，每年的「进项」都很可观。
这是阿荣旗得强白鹅养殖专业合作社里养殖的白鹅。（受访单位供图）
苏晓静就是其中的一员。「最近这几年，村里的白鹅产业发展一天比一天好，我来合作社打工，既能学到白鹅的养殖技术，一个月还能挣3000多元。」她说。说到以后的打算，她也计划在自家养殖白鹅。「不用再东奔西走打零工，在家门口就能挣到钱，这样两全其美的好事，想想就高兴。」
「要想做大做强白鹅产业，就不能只会单一养鹅，必须走产业链发展的模式。」郭平说，近年来，通过建设专业的孵化车间、育雏车间和烤鹅加工厂，「阿荣旗白鹅」如今形成了集孵化、养殖、屠宰、烘烤、销售于一体的产业发展链条，得力其尔鄂温克族乡建成的烤鹅加工厂可日均生产2000只烤鹅，「得力其尔烤鹅」也成为当地的「网红」产品，远销南方。
这是当地通过网络直播销售烤鹅制品的场景。（受访者供图）
从过去的农户散养到如今的链条式发展，大家口中的「溜达鹅」迈上了发展的新阶段。「我现在已经开了3家烤鹅店，买卖越做越好，日子也一天比一天有盼头。」郑继梅说，「希望我们阿荣旗的‘溜达鹅’未来能走得更远。」（记者朱文哲）
