大家好，我是燕姐谈美食，冬季气温较低，寒冷的天气人们纷纷穿上厚厚的衣服来抵御严寒，然而，在这个寒冷的季节里，许多人会感受到体内的寒气逐渐增加，精力不济、胃口不佳，甚至容易出现手脚冰凉等不适症状，作为养生的重要一环，饮食自然也需要做出一些调整，我们可以选择一些温暖的菜肴来补充身体所需营养，既能暖胃驱寒，又能抵御寒冷，下面为大家介绍建议常吃这五道菜，暖胃补气血，强身健体，温暖过冬，快来看看吧。
一、莴笋炒虾仁
准备食材： 莴笋、虾仁、大蒜、生姜
做法步骤：
1、将莴笋去皮切成段，大蒜和生姜分别切成末备用。
2、虾仁洗净，放入碗中，加入料酒和胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
3、热锅加入适量的食用油，放入腌制好的虾仁翻炒至变色，然后盛出备用。
4、另起锅热油，放入大蒜末和生姜末，用中小火煸炒出香味，加入莴笋翻炒至颜色变深绿。
4、最后加入炒好的虾仁翻炒，再加入适量的盐和味精调味，继续翻炒均匀，即可出锅装盘。
二、虫草花蒸鸡
准备食材： 鸡肉、虫草花、生姜、小葱
做法步骤：
1、将鸡肉洗净后切成块，放入生抽、蚝油、适量盐和淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟。
2、用温水泡一下虫草花，然后洗净。生姜切成末，小葱切成葱花备用。
3、将腌制好的鸡肉放入盘中，加入虫草花和姜末，然后放入蒸架上。
4、锅中加入适量的水，水烧开后放入蒸架，盖上锅盖，蒸约20-25分钟，最后撒上葱花，即可出锅。
三、南瓜蒸排骨
准备食材： 排骨、南瓜、小米椒、生姜、蒜末、小葱
做法步骤：
1、将排骨洗净，剁成小块。南瓜去皮，切成块。小米椒切成段，生姜和大蒜切成末，小葱切成葱花。
2、将排骨放入碗中，加入生抽、料酒、蚝油、糖、盐、淀粉和香油，搅拌均匀，放入姜末和蒜末，腌制20分钟。
3、南瓜铺在盘中，将腌制好的排骨铺在南瓜上面，再撒上小米椒。
4、入锅隔水，大火烧开后，中火蒸25分钟左右，最后撒上葱花，即可出锅。
四、葱爆羊肉
准备食材： 羊肉、大葱
做法步骤：
1、将羊肉切成薄片，放入生抽、料酒、淀粉和香油，搅拌均匀，腌制15分钟。大葱切滚刀块。
2、热锅加入适量的食用油，放入腌制好的羊肉翻炒至变色，然后盛出备用。
3、锅中留油，放入大葱翻炒几下，加入少许生抽和料酒翻炒均匀。
4、接着加入炒好的羊肉，再加入少许盐，大火翻炒均匀，即可出锅装盘。
五、白萝卜牛腩汤
准备食材： 牛肉、白萝卜、葱、姜
做法步骤：
1、将牛腩洗净，切成块，冷水下锅，煮沸焯水，捞出用温水清洗干净。
2、白萝卜去皮，切成块。葱、姜切成末备用。
3、将焯过水的牛腩放入锅中，加入足够的水，加入适量的料酒和姜片，大火烧开后，转小火炖煮40分钟。
4、加入白萝卜继续炖煮30分钟，最后根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味，即可关火出锅。
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