这两天，一个广东某服装厂的老板请我吃饭，他向我哭诉着说，这两年招人太难了，即使把工资都开到1万多，还是招不到人，这让我想起了去年杭州一个机械类上市企业，这家企业为了招聘应用工程师和机械工程师，把月薪开到了1.2万，而且每年13薪，但即便这样的待遇该公司还是只招到了两个毕业生。
尽管现在工作是越来越难找，甚至经常出现四五百人争抢十几个办公室岗位的情况，但与此同时， 我们也可以看到目前国内有三大行业确实是陷入了「用工荒」。 即使一些企业给出过万的月薪，以及许多不错的福利的情况下，多数年轻人也都不愿意干。这三大行业分别是：建筑业、生产制造业，以及餐饮业，这到底是怎么回事呢？
建筑行业
近年来，建筑行业陷入了「用工荒」的困境，这主要是由于宏观经济的调整、行业本身的劳动强度大、工作环境恶劣、年轻人对工作的期望与建筑行业的工作特点存在较大差异等多重因素共同作用的结果。
首先，从宏观角度来看，这几年房地产市场处于调整状态，房地产市场的波动导致了建筑行业的订单减少和待遇下降，从而使许多工人开始选择「逃离」建筑业 。 而且随着经济结构的调整，传统的建筑行业已经无法满足市场需求，需要更多的创新和转型，这也导致了建筑工人的减少。
其次，建筑行业本身的劳动强度大，需要工人长时间站立、搬运重物、在高空中作业等。而且经常在室外遭受风吹雨打，这是导致年轻人不愿意从事建筑行业的主要原因之一。
年轻人更注重工作与生活的平衡，更愿意选择那些工作环境舒适、工作强度适中的职业。而建筑行业的工作环境恶劣，劳动强度大，使得许多年轻人望而却步。
此外，建筑行业并不是人人都能干的。 比如一些人有恐高症，就不适合做建筑工人。 这进一步限制了建筑行业的人力资源选择范围，使得这个行业在招聘时面临更大的困难。
值得一提的是，建筑行业的风险比其它行业大得多，稍有不慎就会发生工伤事故。比如，在施工现场被掉落的钢筋或砖头砸伤，或者不小心坠入搅拌车等等，这些事故一旦发生，就会给工人和他们的家庭带来心理上和经济上的巨大伤害，因此这种风险也使得许多年轻人对从事建筑行业心存顾虑。
生产制造业
制造业通常为了实现效益的最大化，许多企业不得不在设备24小时不停运转的基础上，采取三班倒的方式进行工作，早班、夜班轮换交替。但是，这种方式给生产制造业带来效益的同时，也让许多年轻人望而却步。
首先，长期熬夜对于员工的身体健康会产生不利的影响。现在许多年轻人的健康观念比老年人理解得还透彻，之前有个朋友告诉我，有一次他老板问他能不能熬夜，他说熬夜可以，但熬夜上班不行，自己需要充足的休息和睡眠来保证身体的健康。
长期上夜班不仅会影响自己的睡眠质量，还会影响精神状态，增加患病的风险，到时候挣的钱还不够在医院消费的。
其次，许多生产流水线的工作就是在重复劳动，每天做着重复枯燥的工作，生活缺乏挑战性。对于年轻人来说，他们渴望有更多的机会去挑战自己、锻炼自己、提升自己。
而这种重复性的工作不仅缺乏挑战性，还会让员工感到厌倦和无聊。同时，这种工作方式还会导致人与人之间缺乏沟通和交流的机会，不利于员工的身心健康和团队合作。
从我周围一些早期做过制造业的朋友描述来看，他们大多数人都觉得进工厂上班是浪费青春，很多工作岗位要么没有培养你的机会，让你一辈子做个普工，要么本来就没什么技术含量，根本学不到东西。
因此他们更愿意选择一些更有发展前景的工作岗位，如IT、金融、互联网、自媒体等新兴行业。 这些行业不仅具有更高的薪酬待遇和发展空间，还能提供更多的职业培训和晋升机会，因此，许多年轻人更愿意选择这些行业作为自己的职业发展方向。
餐饮行业
近年来，餐饮行业频频出现「用工荒」的现象，这一现象的背后有着深层次的原因。 首先，餐饮业的劳动强度过大是导致这一现象的重要因素。
大多数的餐饮业员工，平均每天需要工作10个小时左右，大多数情况下一周只能休息一天，甚至在休息时间还得随时待命，这种高强度的劳动对于年轻人来说显然是无法长期承受的。
其次，餐饮业的工作环境也是影响员工选择的重要因素。 餐饮业员工经常需要加班加点，甚至是通宵工作，但是收入其实并不算高，而且经常处于面对上被老板骂，下被顾客挑剔甚至是投诉的窘境。
如果被投诉或者被老板辞退，对员工的心理和职业发展都会产生很大的影响。 在这样的环境下，员工往往会选择频繁更换工作，这也是餐饮业，甚至是整个服务行业人员流动性大的一个重要原因。
除此之外，餐饮业的工作内容也比较单一，员工很难在这里学到新的技能和知识。 这对于年轻人来说是非常重要的，他们渴望能够在这个快速发展的社会中不断提升自己，寻求更多的发展机会。因此，很多年轻人并不愿意进入餐饮业工作，这也导致了餐饮业的用工荒问题日益严重。
三大行业陷入「招工难」的其它原因
建筑业、制造业、餐饮业等三大传统行业陷入「用工荒」问题，也与当前年轻人的就业观念、教育背景以及行业自身特点等多方面因素有关。
首先，现代年轻人普遍接受过高等教育，最差也上过职高或技校，拥有较高的知识水平。他们往往期望从事更为轻松、体面的工作，如管理人员、办公室文职人员等。
这些工作不仅收入相对稳定，而且职业发展前景也相对较好。相比之下，传统行业中的工种往往需要付出大量的体力劳动，工作环境也较为艰苦，这使得许多年轻人对这些工作缺乏兴趣和热情。
其次，随着社会经济的发展，许多更适合年轻人的工作机会已经出现。 例如，网络主播、开网约车、探店以及送外卖等新兴行业，这些行业不仅工作时间灵活，而且不受任何人管理和约束，收入也相对较高，很多人甚至在旅游或娱乐的过程中就把钱挣了。这些新兴行业的出现，为年轻人提供了更多的就业选择，也使得传统行业的吸引力逐渐降低。
总之，建筑业、制造业、餐饮业等传统行业面临的「用工荒」问题是一个复杂的社会现象，需要从多个方面进行分析和应对。只有通过改善工作环境、提高福利待遇、加强职业培训等措施，才能吸引和留住更多的年轻人，推动行业的可持续发展。
