工业革命之后的好几百年，靠着殖民地还有生产力的提高，多数法国人早把中世纪缺吃少喝的日子抛到脑后了，天天过得挺自在挺悠闲，就算是一战的时候，法国也没闹过粮食短缺的事儿，可老对头德国人一来，情况就变了。
1940 年 5 月 9 号，德军攻打卢森堡，这标志着德国开始入侵法国。才一个月，德军就到了巴黎。6 月 25 号，法国直接宣告投降，连法国人自己都闹不明白为啥投降得这么快。接下来，他们就得坦然面对战败国这个身份，还有物资短缺的事儿。
【德国将法国能拉走的都带走了】
法国跟德国那可是好几辈子的死对头，特别是一战结下的仇，德国肯定不会饶了法国。阿尔萨斯和洛林被德国划到自己地盘里了，挨着英吉利海峡的那块地方归比利时军管，跟意大利挨着的南部阿尔卑斯山区让意大利给占了，剩下的法国地盘呢，分成了德国直接派兵占的地方，还有傀儡政府维希的自由区。
除了分割地盘，德国对法国的抢夺那是使劲儿得很。在整个二战的时候，德国从被军管的地方抢走了七成二点五的小麦、所有的食糖、近九成的黄油、六成四点六的牛肉。而在自由区呢，有两成七点五的小麦、一成三的黄油和三成五点四的牛肉。别瞧自由区抢的不多，这儿本来就不是法国产粮食的地方，能搜刮到的东西本来就少。
虽说农产品让德国给抢走了，可法国还有挺多殖民地呢。然而好多海外殖民地，不是被轴心国给占了，就是被盟军给拿下了，特别是法属西非跟北非那块儿，那可是法国极为重要的咖啡豆、可可豆以及蔗糖的产地，如今全都没了。
要命的是，法军投降后，好多原本是农民的法军成了俘虏，他们被关在德国的战俘营，还被弄到德国去干活。就因为这批人回不来，法国的农产品产量直接下降了，这样一来，在德军占领下的法国人，食物短缺的问题越来越严重了。
【吃不饱又饿不死的日子】
没德国人来的时候，法国人那日子过得可美了，平常吃的都是各种红酒、香槟、鹅肝酱、火腿、咖啡还有巧克力。可德国人来了以后，法国人没察觉到粮食会短缺，还在那可劲儿吃呢。
没多久市场上就有食物短缺的情况了，起初是一些基础的副食品，接着主食也缺了，才过了两个月，法国人连鸡蛋和黄油都不够用了，就连面包和奶酪也没法大量提供了。
粮食短缺咋整呢？好多物资都让德军给弄走了，法国国内只好搞起供给制。从1940年8月2号起，面包、脂肪、面粉制品、米饭还有糖类就开始按计划供应了；到1940年10月23号，黄油、芝士、肉类、咖啡、熟肉（像香肠那种）、鸡蛋和食用油也开始按计划供应；1941年7月，巧克力、鱼、脱水蔬菜、土豆、新鲜蔬菜、酒和烟草也都开始按计划供应了。
那份额是挺少的，每人每星期得拿着配给卡去排队买东西。1940 年的时候，普通人一天能分到 350 克面包，一星期能有 50 克奶酪，一个月能有 250 克意面。等到 1941 年，这数字又往下降了，面包不光降到 275 克，还要求所有面包房往面包里加杂质。1943 年，每天的面包就只有 160 克了。再说肉类，只是有个规定，实际上基本弄不着，1944 年一个成年人一星期才 60 克肉。
为了让民众少买面包，法国那边说不许卖刚烤好的面包，所有面包得烤好 24 小时后才能买。要晓得法国人爱吃新鲜面包，放了一夜的面包他们吃着不习惯，这样一来法国的面包消费量也就跟着降下来了。
因为食物很快就不够了，食物价格就猛涨，法国只好给食品定个价。这定价虽说能让食物有效供应出去，可种粮的农民觉得粮食收购价太低，不太乐意把粮食卖给政府，这就又导致新的粮食不够了。而且只是给基础产品定价，像肉这类副食品不在定价范围内，那肉价自然就涨得很高，一只鸡得花 100 法郎才能买到，而一个家庭一个月的生活费才 850 法郎，肯定吃不起啊，一时间法国人都在自家浴缸里养鸡，整个早上都被公鸡叫给闹醒了。
要说政府官员，他们才不操心食物够不够呢。在法国那边分了婴儿、儿童、青少年、成人、农民、重体力劳动者、老人这七类，不同分类配额不一样，重体力劳动者的配额最多。可法国政府官员把自己划成重体力劳动者，好去享受最多的配额。
反正维希政府定的那个标准，就是能让你勉强填饱肚子，但吃不好，反正不会因为吃的问题闹事儿。当然了，你也能去黑市。
【黑市虽然货多但有生命危险】
因为供给制给的食物太少，法国的地下黑市特别兴旺。那些卖食物和一些紧缺东西的小贩，常常扣下一些物资，找中间人把它们弄到黑市上，好挣更多钱，而香榭丽舍大街是黑市最热闹的地儿。
黑市上啥都有，连德国罐头都能买到。不过东西可不便宜，鸡蛋一个就得卖 40 美分，黄油一镑要 10 美元，还只收美元，法郎早就不值钱啦。真要在黑市上正经吃顿饱饭，没准得花掉一家三口三个月的工钱呢。
再者说，黑市有风险啊，要是让德军给逮着了，运气不好就得坐牢，运气稍好点，干一晚上杂活拉倒，运气特差的就直接给弄德国当苦工去了。要是被宪兵或者警察抓住，兴许交几千法郎罚款就能解决。所以胆小的人不太敢去黑市瞎转悠，就算去，也得在半夜十二点前回来，因为后边就宵禁了，犯了宵禁再加上去黑市，没准就给枪毙了。
可饭总得吃呀，饿急眼的法国人连猫、狗甚至老鼠都吃，巴黎都贴出海报提醒人们吃老鼠有危险呢，要是有钱又不想去黑市，那就可以去乡下。
乡下德军管不着，乡下农民会把粮食藏起来，免得被德军抢。就算这样，农民日子也难，老是被德军骚扰，所以他们那儿肉和菜价格也不便宜，不过比黑市还是强些。
但想去乡下开车那是没门儿，当时汽油可是战略资源，普通人根本弄不来，公交车早在 1940 年就没了，就市中心还有几辆烧瓦斯和煤气的在跑线路，要我说，骑自行车是顶好的办法，可骑三十公里的自行车也挺费劲。
那这只是法国底层老百姓的日子，而上层可不一样，人家照样唱歌跳舞，德军的吃喝更是不会少。得知道，德军在法国过得那叫一个舒坦，不少纳粹高官常常跑去巴黎快活，都快不想走了。
就说诺曼底登陆那一天，隆美尔很看重的第21装甲师师长弗希丁格，那会儿在巴黎跟情人快活呢，结果师部没法立马做出反击的指挥。要晓得，这21装甲师是离登陆地最近的厉害部队，可就因为没指挥，所以没进行反击。
得说啥时候都是，底层老百姓往往是最惨的。
