因为人类在历史上压根就没有形成「健美审美」的条件。
注意，本文的所有「健美审美」都特指从 耶茨 开始，健美运动员开始围度大增后时代的传统组健美运动员。
必须要指出的是，现在在传统组比赛的健美运动员，他们极致的体态，出现在人类历史也不过短短3-40年而已。而在向前的数千年，可以说几乎就没有人能够兼具这么发达的肌肉与极低的体脂率。
古代艺术作品中，我见过肌肉最发达的应该就是拉奥孔像了。
雕像中拉奥孔的状态，放到现在的健美比赛中，打健体都有点够呛。但不得不说，这个状态在自然健美中，绝对不算低了。我猜在阿格桑德罗斯生活的2000年前，应该是有类似体形的勇士存在的，雕塑家才能将这体态和细节把握的那么到位。
实际上拉奥孔已经比绝大部分雕塑人物要强壮太多了，像宙斯像那样的，才更符合当时条件下，强壮的人的体形。
英武的众神之王，健壮的程度大概也就这样。
古希腊雕塑，包括文艺复兴时期的雕塑，艺术家在艺术创作和艺术训练时还是要观察现实的，因此形成了 现实人体——艺术作品——审美 的路径。以前没有现在这么夸张肌肉的人存在，也就不具备形成「健美审美」的条件。
那么来到第二个问题： 为什么以前没有那么夸张肌肉的人存在呢？
这里就要请出祖师爷了，莱维！
祖师爷罗尼目前是人类历史上把肌肉开发到最极致的人。但我提他，不是说他奥赛8冠的伟业，我想说的是92年的罗尼，那时的他已经进入奥赛前10了。
但这时的罗尼是自然的，没有服药的，类固醇也好，HGH也好，都还没用。
也就是说，在没有科技的古代，人类的肌肉是有可能达到上图的水平的，只要
你的基因中缺少Myostatin（肌肉生长抑制素）的表达……
罗尼经过检测，证实他的基因中就没有这部分，所以在生涯前期才能在自然的状态下与科技选手同场竞技。而这种天赋万中无一。
什么叫万中无一？就是只有他有，别人都没有的。那么为什么绝大部分人的体内会有这个生成 肌肉生长抑制素 的基因呢？
这 个基因中缺少Myostatin ，在现代健美运动中毫无疑问是顶级的天赋，但在人类发展的历史过程中，恐怕是就存活的阻碍。
哪怕古代有人有祖师爷的天赋，他也没有足够的营养供给与力量训练，来长出那么健壮的肌肉。
