奥利奥巧克力草莓塔 ~
因为家庭口味的影响，我是一个几乎不吃甜食的人（不是因为怕长胖哦~），但有一次去一个姐姐家做客，她亲手做的奥利奥巧克力塔简直让我跪了！！！从此改变了我对甜食的偏见~
嫩滑软糯的巧克力入口即化，蛋糕融化后，沙沙的奥利奥碎刺激着舌头，轻轻咀嚼，轻脆的包谷米嘎嘣作响，口感层次十分丰富；冷藏后的新鲜草莓爽脆清甜，正好中和了巧克力的香醇；更重要的是微微涩苦中透露丝丝甘甜与丝滑，是那种抿一口就感觉很高级的甜品，温柔中透着距离感，和外面那些甜腻的妖艳贱货真的不一样！！！
巧克力和奶油特有的淡淡香气在唇边释放，微凉的温度与绵软细腻的口感形成反差，丝滑的巧克力合着新鲜水果的清甜被牙齿碾压成泥，顺着喉咙滑进胃里，让人愉悦又满足~
为了表达我的诚意，懒饭君特此拿出自家的奥利奥巧克力草莓塔的食谱，希望更多人能体会到这直击灵魂的甜美感觉~
奥利奥巧克力草莓塔
https://www.zhihu.com/video/1202199293928615936
用料
奥利奥饼干（去夹心）180g、黄油70g、黑巧克力180g、淡奶油100g、草莓适量其他装饰巧克力爆谷米或坚果碎适量
奥利奥巧克力草莓塔的做法
1、将奥利奥饼干去除夹心，放入保鲜袋中，用擀面杖充分碾碎。也可以直接购买奥利奥饼干碎使用。
2、将黄油融化，倒进奥利奥饼干碎中混合均匀。
（小贴士：黄油可以使用隔水加热融化，也可以使用微波炉小火加热融化。如果使用微波炉加热，一旦全部融化要立刻停止，黄油过度加热会导致外溅。）
3、将混合好的奥利奥碎倒入6寸蛋糕模具中，中间用勺子压平，周围用勺子压的高一些，为了后续倒入巧克力塔芯。
4、将黑巧克力掰成小块，倒入淡奶油，放入微波炉中小火加热1分钟左右。
（小贴士：巧克力不要过度加热，否则会有水分离。如果加热1分钟后仍然无法混合均匀，可以再短时多次加热。如果没有微波炉也可以使用隔水加热的方式。）
5、将巧克力和淡奶油混合均匀，倒入奥利奥饼干碎做的塔皮中，然后用勺子轻轻抹平。
6、最后在表面放上一些草莓，再撒上少许巧克力爆谷米或坚果碎点缀。放入冰箱保鲜层，冷藏1小时以上。最后脱模、切块即可食用。
Tips:
1. 黄油可以使用隔水加热融化，也可以使用微波炉小火加热融化。如果使用微波炉加热，一旦全部融化要立刻停止，黄油过度加热会导致外溅。
2. 巧克力不要过度加热，否则会有水分离。如果加热1分钟后仍然无法混合均匀，可以再短时多次加热。如果没有微波炉也可以使用隔水加热的方式。
3. 除了草莓也可以选择其他喜欢的水果或果干作为装饰。
4. 菜谱中使用的是6寸蛋糕模具，如果有塔模当然也更好。
