这题我会答。从学文献学第一天开始，老师们就不断强调书籍版本的重要性，我也养成了买书必看出版社的习惯。那就根据我身边现有的藏书来简单谈谈这个问题。
古籍类首选中华书局、上海古籍出版社、国家图书馆出版社。
如要买的书以上三家没有出版过，则可以选凤凰出版社（原江苏古籍出版社）、浙江古籍出版社、岳麓书社、黄山书社、齐鲁书社、崇文书局。还没有可以选中州出版社和九州出版社。
中华书局的编辑学养之深厚众所周知，这为书籍的质量提供了保证，中华书局为学界贡献了众多经典，如绿皮史书系列、新编诸子集成系列、中国古典文学基本丛书、中国古典名著译著丛书等等，中华书局的书也是古代文学、文献学、历史学等学科师生论文写作中，最主要的文献引用来源。
上海古籍出版社的大部分作品质量也非常高，可与中华书局并立，一般可以放心选购，但也有少部分作品引起过一些争议，不过无伤大雅。上海古籍的装帧风格与中华书局略有不同，尤其是近几年出版的书都比较精美。
另外还有一个非常重要的出版社，但是关注度大大小于前两者，那就是国家图书馆出版社。要问哪里有最多的古籍善本，那必须是国图，但并不是每个人都能天天去国图，也不是所有书你都见得到，见到了也借不出，复印可是按页收费的，更何况有很多书还不让你印。国图守着这么宝贵的资源自然不能浪费，也在不停整理出版，而且主要是影印本。比如他们就出版了国学基本典籍丛刊系列，都是影印的稀见宋元珍本，而且物美价廉，简直是业界良心，比黄金还珍贵的宋版书，现在也能摆到寻常百姓的书架上了。我觉得这是国图的一大善举，造福学界，造福后世。
我对浙江古籍出版社也极有好感，他们近些年出版的很多书不仅广采异本、精注精校，还装帧精美，大量运用彩页插图，当然，价格也略贵一些。
比如这本刚出版不久的二梦，是目前市面上最好的版本。
其他出版社，选书要靠眼力，以下几种就还不错：
位于扬州的广陵出版社也配拥有姓名，他们主要做一些精品书，如一些线装古籍，是收藏和送人的不二之选。
另有齐鲁书社、黄山书社、岳麓书社等地方出版社，也出版了很多好书，比如我现在常用的这套【全明散曲】就是齐鲁出的。
北京出版社是个比较神奇的社，会出版一些比较冷门的书。「大家小书」是个不错的系列。
中国社会科学出版社、科学出版社（集团）、中国科学技术大学出版社，主要出版各领域专业书籍。此类还有工业出版社（机械、电子、国防）、中国经济出版社、中国农业出版社等。
经评论提醒，才发现漏掉了社会科学文献出版社，它是直属社科院的专业学术出版机构。出版了众多高质量的人文社科学术著作，且在国际出版领域颇有建树。大名鼎鼎的【文学评论】【文学遗产】等众多文学、哲学、历史学、民族学、宗教学权威期刊，都是它出版发行的。大家有兴趣可以去它的官网看一下，就知道有多强了。
外研社、高等教育出版社、人民教育出版社就不详细说了。
凤凰出版集团整合了江苏的好几个出版社，包括原来的江苏古籍出版社、江苏人民出版社、凤凰文艺出版社等等，凤凰和浙古浸染着江南浓厚的风雅文气，但路数不同，浙古较精专，凤凰较博洽因为是集团性质，凤凰涉及多个出版方向，不只有古籍，还有文艺作品、学术著作、工具书、甚至童书等等，装帧风格走的也是精美路线，是非常优秀的出版社。
以上三种都是凤凰的书。
生活·读书·新知三联书店，一般简称三联，是一个非常生猛的出版社，不仅涉及范围极广，而且出版量很大，质量也很高，装帧风格简约冷淡富有设计感，一直深得我心。
中信出版社风格和三联差不多，一般机场书店最常见的就是中信的书，但实话说质量良莠不齐，要认真选择，一般闲读的书可以放心买，中信的装帧也是很用心的。
商务印书馆（含国际及台湾）是中国出版业中历史最悠久的出版机构。1897年创办于上海，1954年迁北京，涵芬楼之名，至今如雷贯耳。这是一家很有故事的出版社，大家有兴趣可以好好了解一下。商务印书馆主要出版工具书，所出皆为权威精品。也会出一些其他的作品，但大多专业性比较强。
高校出版社也不可忽略，比较好的有北京大学出版社、华东师范大学出版社、清华大学出版社、浙江大学出版社、陕西师范大学出版社、广西师范大学出版社等等。高校出版社太多，无法一一罗列，这些高校出版社一般都出版学术理论类著作，很多社科项目成果最后都是在这些出版社出版的，所以有不可替代性，无法简单评价总体水平。
很多评论提到了广西师范大学出版社，其实我对这个社的态度比较复杂，但综合来讲，它确实是高校出版社中首屈一指的，与很多综合出版社相比也并不逊色。一个出版社愿意出版经济效益不高，但非常有价值的书，就值得敬佩。比如这套：
外国文学、翻译作品：译林出版社、上海译文出版社、中央编译出版社等。
文学类作品首推人民文学出版社、作家出版社、上海文艺出版社。
政治政策类和一些理论类书籍首推人民出版社，上海人民出版社。
最后谈谈我们为什么要在买书、读书时选出版社。
我们选书不仅要看它的装帧、用纸、定价，书最终是用来读的，以古籍类为例，一种古籍在千百年的流传中，历经口传、抄写、刻印等等，会产生众多异本，为了最大程度还原著作的原貌，编辑要运用目录学、校勘学、版本学等手段，广搜异本，仔细考证，还要进行点校，注释等。这就要求编辑有很高的专业素养，一个优秀编辑的学术水平，可与专业教授并论。这方面的优秀人才本就不多，愿意进出版社坐冷板凳的人更少，加之古籍浩如烟海，星散各地，有求之不得者，有缘无份者，因此想出一部真正的精品，需要大量的精力、财力，而出版以后又未必有多大经济效益，有些干脆就是赔钱，所以小出版社自然无法做古籍。其他种类的作品大致也是这个道理，都要考验编辑的水平、眼光和责任心，所以大家以后读书时还是要认真选择出版社，读到好书时，要对编辑同志怀有感激之情和敬佩之心。
