近些年来，开放式厨房因其颜值高，且互动性强，深受年轻人喜欢，更向往其代表的高品质生活。但中国人的烹饪习惯以煎炒烹炸为主，炒菜时的油烟是一个大问题，可是很多人都心存疑虑，既想要一个通透明亮、空间之间有互动的厨房，又不想要被油烟困扰，那油烟问题如何解决呢？
01大功率油烟机
市场上油烟机无论是从外观还是功能上区分，都多的数不胜数，所以在选择油烟机的时候我们一定要尤为谨慎，合适的才是最好的。油烟机的吸力大小取决于电机的功率大小，像开放式厨房这种要求少油的场所，一定要使用大功率的抽油烟机。除此以外，油烟机还分为顶吸式、侧吸式以及下吸式三种，同样的风量下，吸烟口距离锅越近，抽烟效率越高。下吸式在灶具下方，离吸烟口最近，所以油烟吸除效果最佳，其次是侧吸和顶吸，可根据厨房的油烟程度进行选购。
海尔免清洗油烟机，鲸吞海吸，常规排风量达到了19 m3/min，爆炒21m³大吸力，黄金控烟区，在整个行业中也是顶尖水平，完全不怕跑烟。侧吸式设计，动感滑翼系统，烟机开启，导烟板向上滑动，露出吸烟口，近吸不跑烟。专利防油屏，动态防油屏同电机高速运转，大分子颗粒被有效拦截、打散、分离无法进入烟机内部，保证内腔免清洗，电机蜗壳等核心部件长久如新。
02集成灶
集成灶也叫环保灶、集成环保灶，它集吸油烟、烹饪、消毒、储藏四大功能合为一体，具有独特的组合式和高效率的吸油烟效果，并实现全自动智能化控制，还可以使油烟在未扩散前将其有效排除，因为采用下排式设计，所以省去了上方传统壁挂式吸油烟机的空间。灶具与厨柜一体式设计，安装起来简单便捷，也让空间的利用率更高，满足了现代厨房环保、健康、美观的需求，使开放式厨房完美实现！
海尔铭厨集成灶 的诞生，为消费者带来一体化、不跑烟、免清洗、保安全的高端智慧厨房新体验，让用户无后顾之忧的享受烹饪乐趣。
03玻璃隔断
大多数人选择将厨房打造成开放式格局是因为它的美观度高，如果你想让家里厨房既有开放式的功能，又能隔绝油烟侵入其他空间，那么不妨试试透明美观又实用的玻璃隔断。在装修时可以根据整个房间的规划，将开放式厨房安装上玻璃隔断，这样既能让开放式厨房更加通透又能起到阻隔作用，并且还能有效隔离烹饪时的噪音，同时还能解决开放式厨房油烟大的问题。
04选用易清洁材料
厨房区域难免粘上水或者油污等，所以地面最好选用地砖，强化地板等易清洁的材料，这样即使粘上油污，轻轻一擦便能洁净如初。此外，餐具在不用的时候做好收纳，避免厨房脏乱的的现象，这样清洁油污时也会轻松很多。
05改变烹饪习惯
煎炒的烹饪习惯容易产生大量的油烟，不仅会造成油烟弥漫的问题，而且不利于健康。在炒菜时，最好不要出现明火；同时，不要等油冒烟了，才开始放菜。此外，尽量采取蒸、煮、炖的方式，这样产生的油烟少很多。
