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中国农业为什么不全面机械化?像美国一样,然后就可以省下上亿劳动力人口了?

2021-01-30财经

因为美国的人均耕地太多了,而且美国城市化率极高,还有大片平原,所以现在美国农业生产都高度机械化工业化。然而遗憾的是,许多人不知道现在美国式大农场大机械化农业已经造成了许多负面影响:比如我曾经看过资料研究,以前美国中部大平原土壤层有一米到两米,结果大机械化农业耕到现在,只剩下20厘米了,而且美国式大农场大机械化农业同样造成了许多环境公害,比如大萧条期间从美国中部大平原一直刮到纽约的沙尘暴有相当一部分原因都是拜美国式大农场大机械化农业所赐,此外美国为了配合美式大农场大机械化工业化农业和食品生产,食品质量标准一直在一降再降,最后已经低到了在其他发达国家里臭不可闻的地步:如果你上美版知乎quora,嘲笑美国食物质量一直是政治正确。所以说为什么许多国家都禁止美国很多食物进口:不是因为农业和贸易保护主义,而是美国的食物标准实在太低了,以至于到了那些国家统统都是假冒伪劣标准。最最最关键的是,许多人都声称这种工业化农业带来的优势是食物价格廉价,人人都不会饿死,然而看过我回答的人都知道:美国尤其是大通胀后食物价格几乎全球第一档,几乎与挪威瑞士冰岛相当。

相反在西方世界的老家欧洲,根据我了解的情况我发现,当地的农民和农业生产更倾向于使用类似亚洲式小农的传统农耕方式,比如在英国综艺纪录片「克拉克森的农场」中,主持人克拉克森多次提到过想要使用类似「换区放牧法」这类欧洲中世纪传统农业生产方式实行农业生产,此外我还发现欧洲农场生产的农产品明显更多元化,更偏向亚洲传统小农:还是在纪录片「克拉克森的农场「中,克拉克森的diddy squat农场除了种粮食,还有养蜂,养羊养牛这种畜牧业,此外后来还发展了农场商店和餐厅这种类似农家乐的服务业,这与美国单一作物为主的大农场机械化工业化农业完全不同。事实上我认为欧洲普通的中小农场除了面积大些,机械化程度高外,其他和亚洲小农区别不是很大。就连畜牧业,主体也是类似国内那种主要在农村的中小型养殖场,像美国那种英里级规模的工业化养鸡养猪场在欧洲几乎完全不存在。这些偏向传统的农业生产不但并没有抬高食品价格(没有任何证据显示,在绝对数值上,欧洲食品比美国贵,包括瑞典和芬兰。平均至少比美国便宜15%-20%,食物价格和工资比值大体于美国相当),而且使得欧洲的食物拥有了远超美国的质量:我在quora上看到不止一个因美式大农场农业低质食物患上胰腺炎等疾病,搬到欧洲后慢慢痊愈的例子。

冷知识:

1.我发现许多农村出身的知乎er非常热衷于打碎城市居民的田园梦, 但他们不知道,欧洲60%的中小家庭农场主都是这些怀有田园梦的城市居民,正是这些在这些知乎er中「天真幼稚的所谓城市小资」撑起了欧罗巴大陆人民的优质饭碗。

2.欧洲人民嫌弃美国食品质量到了什么程度:介绍英式早餐文化的英式早餐协会,公开在网站上嫌弃美国的培根,原话如下:

美国人喜欢的条纹培根是从猪侧面的脂肪条纹填充物上切下的猪肉「五花肉」,在美国,这种培根实际上是他们主食的一部分,也是全国性的痴迷。美国人喜欢培根,但我们认为他们采用快餐方式生产培根。
The streaky bacon that the Americans love is pork 'belly' cut from the fat streaked padding on the side of the pig, in the USA this kind of bacon is practically part of their staple diet and a national obsession. Americans love bacon, but we feel that they take the fast food approach to producing bacon.