裝菜的塑膠袋，放冰箱會不會損傷肝臟？告訴你答案，建議了解一下

導語：裝菜的塑膠袋，作為我們日常生活中不可或缺的一部份，幾乎無處不在。無論是在超市的蔬果區、餐廳的打包區，還是家庭廚房的收納中，我們都能看到它們的身影。

這些塑膠袋通常由聚乙烯（PE）或聚丙烯（PP）等輕質且耐用的塑膠材料制成，具有優良的防水、防潮和耐用性，使得它們成為裝載和攜帶食物的理想選擇。

塑膠袋的廣泛使用，確實給我們的生活帶來了極大的便利。它們價格便宜，輕便易攜，無論是購買日常食材還是打包剩余食物，都能輕松應對。然而，這種便利性背後卻隱藏著對環境的巨大威脅。

塑膠袋的大量使用對環境造成了嚴重的汙染。由於它們不易降解，大量廢棄的塑膠袋堆積在垃圾填埋場或漂浮在河流、海洋中，形成了所謂的「白色汙染」。這不僅影響了自然環境的美觀，還可能對野生動植物造成危害。

此外，塑膠袋的生產過程也需要消耗大量的石油資源，進一步加劇了資源的浪費。為了應對塑膠袋帶來的環境問題，許多國家和地區已經采取了積極的措施。以中國為例，政府在2008年頒布了「限塑令」，要求全國範圍內的超市、商場和其他零售場所限制或禁止提供免費塑膠袋。

這一措施鼓勵消費者內建購物袋或使用環保購物袋，有效地減少了塑膠袋的使用量。據統計，實施「限塑令」後，中國的塑膠袋使用量顯著下降，對環境保護起到了積極的推動作用。

湖南衛視的【新聞大求真】欄目進行了一項引人註目的實驗。記者首先在市場購買了多種顏色的塑膠袋，包括白色和彩色的。接著，記者用棉簽沾上油，在這些塑膠袋上反復擦拭。令人驚訝的是，不論哪種顏色的塑膠袋，都出現了明顯的掉色現象。

對於這一掉色現象，記者采訪了中南大學化學化工學院的張翼教授。張教授表示，這些塑膠袋中的顏料和添加劑並非一開始就存在，而是在生產過程中後加入的。

這些顏料並不穩定，一旦遇到食物中的油脂，就會溶解並分解出含有偶氮類化合物的物質。這些偶氮類化合物是對人體有害的，長期攝入可能會對身體造成不良影響。

圖源：【新聞大求真】節目

除了顏料外，另一個我們不得不關註的問題是塑化劑。塑化劑是一種廣泛存在於塑膠制品中的化學物質，用於增強塑膠的柔韌性和耐用性。

然而，厲曙光教授，來自復旦大學公共衛生學院的專家指出，塑化劑與塑膠的結合並不牢固。特別是在接觸到油脂性、溫度高的食物時，塑化劑會從塑膠中遷移出來，進入食物中。

那麽，塑化劑對人體有哪些危害呢？

圖源：【新聞大求真】節目

影響消化系統

塑化劑進入人體後，首先可能影響到的是消化系統。它會幹擾消化酶的活性，導致食物無法正常消化，從而引發一系列消化問題，如惡心、嘔吐、腹痛等。長期攝入塑化劑，還可能對肝臟造成損害，因為肝臟是主要的解毒器官，塑化劑在肝臟中積累，可能引發肝炎、肝硬化等疾病。

影響生殖系統

研究表明，塑化劑具有類雌激素作用，可能幹擾人體內的激素平衡，影響男性和女性的生殖系統健康。

對於男性來說，塑化劑可能導致活力下降，甚至影響生育能力；對於女性來說，塑化劑可能導致月經不調、痛經等問題，甚至可能增加患乳癌、卵巢癌等婦科腫瘤的風險。

影響神經系統

神經系統是人體的重要系統之一，它負責調節身體的各種功能。塑化劑會幹擾神經遞質的傳遞，影響神經系統的正常功能，導致頭痛、失眠、記憶力下降等癥狀。長期攝入塑化劑，還可能引發更嚴重的神經系統疾病，如帕金森病、阿爾茨海默病等。

塑膠袋主要由塑膠薄膜制作而成，其中可能會添加一些輔助材料以保持其特性。

正規廠家生產的塑膠袋，在制造過程中會嚴格遵守國家的相關標準和規定，經過嚴格的安全檢測，確保不會釋放有害物質到食物中。這些塑膠袋通常是安全的，不會對食物和人體健康造成損害。

然而，市場上也存在一些質素不過關的塑膠袋，它們可能未經過安全檢測，或者添加了有害的化學物質。這些塑膠袋在使用過程中可能會釋放有害物質，如聚氯乙烯、鄰苯二甲酸酯等，對人體健康造成潛在威脅。

普通塑膠袋

經過多項研究表明，將裝有不同蔬菜的普通塑膠袋放入冰箱冷藏一段時間後，食物中並未檢測出增塑劑等有害物質。這說明在正常情況下，普通塑膠袋放入冰箱並不會產生有害物質，不會對人體造成損害。

但是，這並不意味著我們可以完全放心使用任何塑膠袋。為了確保安全，我們應該選擇正規廠家生產的、經過安全檢測的塑膠袋。

有色塑膠袋

與普通塑膠袋不同，市場上的有色塑膠袋多屬於可再生物，制作過程中會添加含有「苯並芘」的著色劑。苯並芘是一種國際公認的強致癌化合物，對人體健康具有極大的危害。

當這類塑膠袋長時間與食品在冰箱冷凍時，有害物質會迅速轉移到食品中。長期誤食含有苯並芘的食物，會摧毀人體的免疫系統，甚至可能引發肝癌等嚴重疾病。

根據上述分析，我們可以得出以下結論：

1. 普通塑膠袋：在正常情況下，普通塑膠袋放入冰箱並不會對肝臟造成損害。但前提是確保塑膠袋來自正規廠家，並經過安全檢測。

2. 有色塑膠袋：有色塑膠袋放入冰箱可能會損傷肝臟。因為其中的有害物質如「苯並芘」會在冷凍過程中轉移到食品中，長期攝入可能對人體造成損害。

為了保障食品安全和人體健康，我們提出以下建議在購買塑膠袋時，盡量選擇標有「食品級」字樣的產品，確保它們符合國家標準和規定，經過嚴格的安全檢測。

盡量不要將裝有食物的塑膠袋長時間放置在冰箱中冷凍。如果需要長時間保存食物，建議使用玻璃或陶瓷等材質的食品容器。

如果無法確保塑膠袋的質素，建議使用保鮮膜將食物封住後再放入冰箱。保鮮膜通常由聚乙烯（PE）等安全材料制成，對人體無害。

為了環保和健康考慮，建議盡量減少使用塑膠袋。在購物時，可以自備環保購物袋或使用其他可迴圈使用的包裝材料。

總之，裝菜的塑膠袋放冰箱是否會損傷肝臟，關鍵在於塑膠袋的質素和存放時間。只要我們選擇正規產品、避免長時間冷凍，並采取其他有效的預防措施，就可以有效避免潛在的健康風險。

在日常生活中，塑膠制品無處不在，除了塑膠袋，許多家庭還會選擇重復使用一些塑膠瓶來裝儲日常所需的食品，如油鹽醋等。然而，這種看似節約和環保的做法背後，可能隱藏著對人體健康的潛在危害。

丹麥的兩名化學家在環境科學領域的頂級期刊【Journal of Hazardous Materials】上發表了一項研究。他們發現，經過重復使用的塑膠瓶中，含有幾百種不同的化學物質，其中很大一部份還是尚未確定的未知物質。

更令人擔憂的是，許多已確定的物質毒性尚未可知，這就意味著它們的潛在危害可能被我們所忽視。

面對這樣的結果，我們不禁要問：這樣的塑膠瓶還能重復使用，用來裝糧食嗎？答案是不建議。有明確的研究表明，即使是同一種PET塑膠瓶，在相同溫度下，塑化劑在水中和油中的遷移量相差近20倍。這意味著，如果我們用塑膠瓶來裝油、醋等食品，其中的塑化劑更容易遷移到食品中。

特別是醋這種酸性物質，它可能會催化出塑膠中的「銻」這種金屬催化劑，從而增加塑化劑的遷出率。塑化劑是一種內分泌幹擾物，可以影響人體的激素平衡，長期攝入可能對身體造成不良影響，如生殖系統異常、免疫系統功能下降等。

那麽，市面上用來裝調料、糧油的塑膠瓶是否也存在風險呢？實際上，這些塑膠瓶在上市前會經過嚴格的食品模擬「遷移實驗」。根據食品的特性，廠家會調整包裝工藝，以確保塑膠瓶的安全性。這些用來裝糧油的塑膠瓶可以說是「量身定做」的，與普通裝水或飲料的塑膠瓶並不相同。

然而，我們常見的PET塑膠飲料瓶則可能在加工過程中使用「銻」催化劑，以及其他加強著色、阻燃等功能的助劑。這些物質在塑膠瓶反復使用的過程中，很容易析出大量塑化劑，對人體健康構成威脅。

因此，為了我們的健康，建議盡量避免重復使用塑膠瓶來裝儲食品。如果必須使用塑膠瓶，也要選擇標有「食品級」或「可接觸食品」的塑膠瓶，並確保在裝入食品前進行充分的清洗和消毒。

在近年來關於環境汙染的討論中，微塑膠這一話題逐漸引起了人們的廣泛關註。微塑膠，這個聽起來有些陌生的詞匯，實際上是指那些直徑小於5毫米的塑膠顆粒。這些微小的塑膠碎片不僅存在於海洋、湖泊和河流中，甚至已經悄然滲透到了我們呼吸的空氣中。

人類首次在血液中發現微塑膠的研究，是荷蘭一個研究小組的重大發現。他們對22名誌願者的血液進行了細致的檢測，結果令人震驚：高達77%的誌願者血液內含有可量化的微塑膠顆粒。

這一發現不僅揭示了微塑膠汙染的嚴重性，也引發了人們對於微塑膠如何進入人體、對人體健康造成何種影響的深刻思考。

紐西蘭的一項新研究再次將微塑膠汙染問題推向了風口浪尖。這項研究發現，每年有高達74噸的微塑膠從空氣中沈降到奧克蘭這座城市，這個數量相當於300多萬個塑膠瓶。這一驚人的數碼被刊登在【美國化學會刊物】上，引起了全球範圍內的關註和討論。

微塑膠的產生主要分為兩種類別：初生和次級。初生微塑膠是指生產出來就是小顆粒的塑膠，這些塑膠顆粒往往被用於制造各種塑膠制品，如化妝品、洗滌劑、塗料等。而次級微塑膠則是指大塊塑膠在長時間的日照、風吹雨打等自然力的作用下，逐漸老化、碎裂，最終形成的微小碎片。這些碎片在陽光的作用下進一步氧化降解，形成了我們所說的微塑膠。

微塑膠在人體內的遊走給健康帶來了巨大的威脅。研究發現，腸道內的微塑膠會影響消化系統的免疫反應，引發一系列消化系統疾病。更為嚴重的是，一些微小的塑膠顆粒甚至能夠穿過腸道壁，進入到血液、肝臟以及淋巴系統中。

這些微塑膠在體內的累積和遷移，可能對人體造成長期的、不可逆轉的損害。除了空氣中，微塑膠還可能存在於我們日常生活的各個方面。

果蔬等農作物在生長過程中可能會吸收土壤和水中的微塑膠；瓶裝水、茶包等食品包裝中也可能含有微塑膠；衣物在洗滌過程中會釋放出微塑膠；煙頭、一次性濕巾等物品在丟棄後也會成為微塑膠的來源。可以說，微塑膠已經滲透到了我們生活的每一個角落，成為了無處不在的「隱形殺手」。

了解塑膠的分類。

同種類的塑膠具有不同的特性和用途，因此，在使用時需要根據其特性和用途來選擇合適的塑膠產品。例如，食品包裝塑膠應選用無毒、無味、耐高溫的材料，以確保食品安全。

減少不必要的塑膠使用

例如，在購物時，我們可以選擇使用環保袋代替一次性塑膠袋；在用餐時，我們可以選擇使用可重復使用的餐具代替一次性塑膠餐具。這些小小的改變，雖然看似微不足道，但卻能在很大程度上減少塑膠垃圾的產生。

正確地處理廢棄的塑膠制品

對於不能再利用的塑膠制品，我們應將其投放到指定的資源回收桶，而不是隨意丟棄。此外，一些塑膠制品，如塑膠瓶和塑膠桶，經過清洗和消毒後，還可以進行二次利用，如制作手工藝品或儲物容器。

合理飲食

肝臟作為我們身體的「化工廠」，負責處理我們攝入的各種食物。因此，保持均衡的飲食對肝臟健康至關重要。我們應盡量減少高脂肪、高糖、高鹽食物的攝入，增加蔬菜、水果和全谷物的比例。

關註生活習慣

充足的睡眠對肝臟健康至關重要。晚上11點到淩晨3點是肝臟排毒的最佳時間，因此我們應盡量在這個時間段內保持深度睡眠。此外，保持適量的運動也很重要，如散步、慢跑、遊泳等，這些運動可以促進血液迴圈，幫助肝臟排毒。

定期進行體檢

肝臟疾病往往沒有明顯的癥狀，因此我們需要透過體檢來及時發現問題。建議每年至少進行一次肝功能檢查，以及肝臟B超等影像學檢查。如果發現異常，應及時就醫，遵醫囑進行治療。