糖尿病已經成為了一種常見病，但當你真正得了又不由地恐慌，以後還能不能運動？以後一些東西還能不能吃？以後是不是吃得比牛羊還不如？到底該吃什麽既能補充營養又不會升高血糖？
這些問題都困擾著每一個診斷出糖尿病的家庭。人活著離不開主食，糖尿病人也是，所以今天我們就從主食說起，談談糖尿病人到底能不能吃主食？又該怎樣吃主食呢？
首先，糖尿病病人能不能吃主食？
答案是肯定的，主食是人所必須的能量來源，即使是糖尿病人也應適當補充碳水。若不吃主食會導致病人出現低血糖，甚至發生暈倒和摔傷。沒錯，你沒看錯，就是低血糖，但糖尿病人出現低血糖並不是一件好事，只是因為身體內缺乏能量所致，甚至當你補充碳水時，升糖指數會比往常要更高。所以，糖尿病人必須適當地吃主食。
那主食可以吃什麽呢？
1.以粗糧為主，粗細結合。
粗糧包括雜豆類、谷物類、薯類等食品。可以有效補充身體所需，也不至於大振幅升高血糖。但需要註意的是，每天只吃粗糧，腸胃可能經受不住，可以選擇粗細結合的方式，比如在蒸饅頭時選擇面粉與粗糧粉1：1的比例，根據糖尿病血糖的高低適當調整比例。
2.蕎麥面條。
如果自己制作不方便的話，可以選擇蕎麥面條，蕎麥中含有鋅、銘元素可以改善胰島功能，調控血糖；並且其中還含有豐富的纖維素，可以維持血糖穩定。但是在購買時也要註意，應該選擇蕎麥和面粉比例適當且無其他添加劑的面條。
3.用玉米當主食。
玉米的升糖指數相較於大米小米低，並且含有豐富的膳食纖維，還有助於降低膽固醇，可以適量食用。糖尿病患者可以盡量選擇纖維素比較多，甜味較少的老玉米作主食。
4.薯類作主食。
像紅薯、紫薯、馬鈴薯等薯類，其澱粉的含量很高，若做菜吃再加上主食，很容易升高血糖。但若將它們當成主食，其升糖指數又比大米之類的低，所以是一個不錯的選擇。
其實糖尿病人主食的選擇並不少，所以不必恐慌，只要能夠補充身體活動所需能量，升糖指數又不高的食物，糖尿病人都可以適量食用。
那糖尿病人如何吃主食呢？
1． 減少粥類的食用，尤其是早晨。
有研究表明，米類在經過長時間的熬煮之後，更加容易被水解為葡萄糖，從而在小腸內被吸收增加血糖水平，不利於血糖穩定。所以，糖尿病人的食物（不僅僅是米，還有面條之類）不要煮得很軟，話說「吃硬不吃軟」是有一定道理的。
2． 主食和蔬菜同時食用。
蔬菜中含有很多膳食纖維和營養物質，和主食混合進入體內，有助於降低主食的升糖指數。
3． 控制食量，少食多餐。
最後一點，也是最重要的一點就是控制所吃進去的量。以上食物雖然升糖指數不是很高，但是也會增加血糖水平，如果吃得太多，血糖也會大幅上升對身體不利。可以每次少吃一些，多吃幾次，有助於維持血糖穩定。
目前，很多家庭被糖尿病困擾著，但是得了糖尿病也不用擔心太多，保持良好的心態，選擇正確的食物，找到最好的吃法，同時管住嘴，再加上適當的運動，糖尿病人也和健康人無異。
