很多人都知道經常喝飲料不健康，但日前已有多項研究發現，有2種飲料每天適量喝，對健康好處還挺多，那就是——咖啡和茶。
在如今快節奏的生活和工作中，咖啡和茶已成為許多人日常生活中不可或缺的飲品。不過最新一項研究發現：咖啡和茶也有「最佳飲用時間」，很多人還不知道！
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這2種飲料每天適量喝，
對健康好處還挺多！
隨著關於咖啡和茶的研究越來越多，人們逐漸發現，這2種飲品不僅能提神醒腦，還對我們的健康產生意想不到的積極影響。
1. 咖啡和茶，降低心臟病風險
2024年9月，蘇州大學的研究人員在【臨床內分泌與代謝雜誌】期刊上發表的一項涉及17萬人的研究發現：適量攝入咖啡或茶，可以降低與心臟代謝相關的多種疾病的風險。與不喝相比，每天喝3杯咖啡，患心臟代謝相關疾病的風險降低48.1%；每天喝5杯茶，患心臟代謝相關疾病的風險降低39.7%。①
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2. 咖啡和茶，降低癡呆病風險
2024年9月，寧夏醫科大學公共衛生學院孫仙研究團隊在【科學報告】期刊上發表的一項研究發現：經常喝咖啡或茶的高血壓患者比那些不喝這2種飲料的高血壓患者患癡呆癥的風險要低。具體來說，每天喝0.5～1杯咖啡或4～5杯茶的高血壓患者患癡呆癥的風險最低。②
3. 咖啡和茶，對眼睛健康有益
2023年，中山大學中山的研究人員在【營養素】期刊上發表的研究發現，每天喝2～3杯咖啡與黃斑區視網膜神經纖維層厚度增加16%相關，而每天喝超過4杯茶與其增加15%相關。這意味著，適量的咖啡和茶攝入對視網膜健康有益。③
4. 咖啡和茶，對腎臟健康更好
2022年，發表在【國際腎臟報告】期刊上的一項研究發現：適量喝咖啡能降低急性腎損傷風險。具體來看，每天喝任意量的咖啡，可將患急性腎損傷的風險降低15%；每天喝兩到三杯咖啡，患病風險降低22%～23%④。2021年，發表在【營養素】雜誌上的一項涉及50萬國人的研究發現：適量喝茶可以降低患腎結石的風險。⑤
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5. 咖啡和茶，降低癌癥的風險
2024年2月，【國際癌癥雜誌】上刊登的研究指出，喝咖啡可以降低結直腸癌的復發和全因死亡風險⑥。2020年發表在【營養學進展】上的一項研究發現，喝茶可以降低癌癥的發生風險，尤其是口腔癌。同時，喝茶與胃癌、結直腸癌、膽道癌、肝癌等多種癌癥的風險降低有關。⑦
6. 咖啡和茶，能降低死亡風險
2021年，天津醫科大學的研究團隊發表在【公共科學圖書館·醫學】的一項研究發現：與不喝咖啡和茶的人相比，每天喝1～2杯咖啡和2～4杯茶的人（1杯大概為250毫升），全因死亡風險降低22%，腦血管疾病風險降低24%，呼吸系統疾病死亡風險降低31%。⑧
健康時報任璇 攝
咖啡和茶也有最佳飲用時間：
上午到中午
你一般什麽時間喝咖啡或喝茶？早上？上午還是下午？2024年11月11日，哈爾濱醫科大學的研究團隊在國際期刊【BMC醫學】（BMC Medicine）上發表的一項研究發現：咖啡和茶也有最佳飲用時間——上午到中午！⑨
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為了研究咖啡和茶在不同時間段飲用對糖尿病患者長期生存率的影響。研究人員將參與者每天飲用咖啡和茶的時間進行了劃分：
1. 清晨至上午（黎明至上午8點）
2. 上午至中午（上午8點至12點）
3. 中午至傍晚（中午12點至18點）
4. 傍晚至清晨（18點至次日淩晨5點）
研究發現：能獲得最佳健康益處的喝咖啡時間是在「上午至中午」（上午8點至中午12點）。在這個時間段飲用咖啡與較低的全因死亡率、心血管疾病死亡率、心臟病死亡率以及糖尿病死亡率相關。
對於茶而言，只有「上午至中午」（上午8點至中午12點）喝茶與較低的全因死亡率、心血管疾病死亡率、心臟病死亡率以及糖尿病死亡率相關。其他時間段喝茶與上述任何死亡率都沒有相關性。
研究人員分析，這種時間差異可能與人體的生物律動有關，早晨過早飲用咖啡可能會加劇糖尿病患者的糖耐量受損，並最終影響長期生存。另外，糖尿病患者早上的迴圈糖皮質激素水平往往也更高。
健康時報毛圓圓 攝
健康喝咖啡和茶，記住3點
看到這裏愛喝茶的人或者愛咖啡的人，可能會暗自竊喜「自己賺到了」。不過，想要健康喝茶喝咖啡，記住3點：
1. 咖啡和茶雖好，但要適量飲用
盡管茶與咖啡都飲用可能在一定程度上降低某些疾病的風險，然而要知道，二者都喝的情況下咖啡因的總體攝入量有所增加。所以，建議大家適量飲用。根據以往研究建議，咖啡因每天攝入210-400毫克為宜，所以咖啡每天1-3杯即可。成年人一日飲茶12克左右，分3-4次沖泡為宜。
2. 咖啡和茶雖好，盡量在上午喝
咖啡因在人體內，需要8-10小時左右才能被完全代謝掉，因此建議不要在晚上喝咖啡，會影響睡眠質素，最好在下午三點之前飲用。對於睡眠不好的人，更建議在上午喝，避免影響晚上睡眠質素。
3. 咖啡和茶雖好，要註意別加糖
咖啡和茶雖然都飲用效果更好，但要註意這裏的「茶」，不是奶茶、水果茶，而是自己沖泡的茶（綠茶、紅茶、烏龍茶等）；咖啡也建議是美式黑咖啡或者不加糖的拿鐵咖啡。盡量不要選擇含有大量糖的奶茶、水果茶，以及含有大量糖漿的咖啡。過量的糖攝入反而會導致肥胖等，增加多種慢性疾病風險。
健康時報任璇 攝
參考文獻：
①Lu, X., Zhu, X., Li, G., Wu, L., et al. Habitual Coffee, Tea, and Caffeine Consumption, Circulating Metabolites, and the Risk of Cardiometabolic Multimorbidity, The Journal of Clinical Endocrinology Metabolism, 2024.
②Wang, B., Ma, T., Yang, L.，et al. Association between coffee and tea consumption and the risk of dementia in individuals with hypertension: a prospective cohort study. Sci Rep 14, 21063 (2024).
③Yuan, Y.; Bulloch, G., et al.,Consumption of Coffee and Tea Is Associated with Macular Retinal Nerve Fiber Layer Thickness: Results from the UK Biobank. Nutrients 2023, 15, 1196.
④Coffee Consumption May Mitigate the Risk for Acute Kidney Injury: Results From the Atherosclerosis Risk in Communities Study. Tommerdahl, Kalie L. et al.Kidney International Reports, Volume 7, Issue 7, 1665 - 1672
⑤Wang H, Fan J, Yu C, et al., On Behalf Of The China Kadoorie Biobank Collaborative Group. Consumption of Tea, Alcohol,and Fruits and Risk of Kidney Stones: A Prospective Cohort Study in 0.5 MillionChinese Adults. Nutrients. 2021 Mar 29;13(4):1119.
⑥Oyelere AM, Kok DE, et al. Coffee consumption is associated with a reduced risk of colorectal cancer recurrence and all-cause mortality. Int J Cancer. 2024 Jun 15;154(12):2054-2063.
⑦Kim TL, Jeong et al. Tea Consumption and Risk of Cancer: An Umbrella Review and Meta-Analysis of Observational Studies. Adv Nutr. 2020 Nov 16;11(6):1437-1452.
⑧Zhang, Y., Yang, H., et al., (2021). Consumption of coffee and tea and risk of developing stroke, dementia, and poststroke dementia: A cohort study in the UK Biobank. PLOS Medicine, 18(11), e1003830.⑨Yang, R., Lei, Q., Liu, Z. et al. Relationship between timing of coffee and tea consumption with mortality (total, cardiovascular disease and diabetes) in people with diabetes: the U.S. National Health and Nutrition Examination Survey, 2003–2014. BMC Med 22, 526 (2024). https://doi.org/10.1186/s12916-024-03736-x
來源：健康時報
