實際上我們身體裏的骨骼、關節、毛發、牙齒、血管等等都含有膠原蛋白的身影，無處不在，無孔不入。
比如皮膚，膠原蛋白占皮膚成分的70%。
還有骨骼和牙齒，看起來是凝固的鈣質，硬邦邦的，但是能夠讓鈣質緊密連線的骨細胞就是膠原蛋白，其含量約為骨骼總重量的20%。
所以我們的骨骼和牙齒並不像石頭一樣硬而脆，而是具有彈性的，是的，你沒看錯，想象一下，如果我們的骨頭像石頭一樣硬而脆，那麽當搶救一個人做心肺復蘇的時候一按下去，肋骨不得全折斷了。
此外，連線骨骼的軟骨中也充滿了膠原蛋白，籍此才使得我們的椎間盤、頸椎、膝蓋及手肘等關節能夠自由行動，靈活自如。
但是！
隨著年齡的增加，我們身體的膠原蛋白會不斷地流失，這也就解釋了為啥年齡越大，皮膚皺紋越多，彈性越差，關節也開始不靈活，骨頭開始變脆等等。
不過很多食物中，也含有膠原蛋白，比如動物軟骨，豬皮、豬腳、魚皮等，如果我們天天吃這些，是不是皮膚就能變好了?
很遺憾，這樣做除了會讓自己變胖顯得臉上肉多飽滿之外，對補充膠原蛋白的作用很小，微乎其微。
食物中的膠原蛋白是屬於大分子膠原蛋白，到了腸道中的時候腸道發現誒~太大了，吸收不進去，咋整，繼續分解，於是就給分解成了胺基酸被身體吸收，但是膠原蛋白分解成的胺基酸少了色胺酸和胱胺酸，所以並不能在身體組成我們需要的蛋白質，更多時候會被 當做 熱量消耗掉。
所以這種補充方式效率很低，還可能越吃越胖，得不償失。
既然吃膠原蛋白不行，那膠原蛋白肽呢？
這兩個詞就差一個字，有什麽不同？
從分子量大小來說，膠原蛋白的分子量大約是30多萬道爾頓，而膠原蛋白肽的分子量則是從幾百到幾千道爾頓。
從生產工藝來說，膠原蛋白肽的生產工藝就復雜的多，但這種復雜的工藝能把大分子的膠原蛋白分解成小分子的膠原蛋白肽，這種膠原蛋白肽的分子量低於10000 Da，也叫多肽，而多肽只需要在胃腸道酶解之後就能變成小肽，小肽這種小分子就可以直接被腸道吸收，無需再進行分解，當進入人體迴圈系統之後，可以到達人體各個組織和細胞，發揮它的作用，而且這種吸收率接近100%。
膠原蛋白肽在維護身體健康的時候從不會，它們也分類別，每種類別都有自己的歸屬，到目前為止辨識了27種類別。
說了這麽多，到底補充膠原蛋白肽有沒有用？能不能減少皮膚皺紋？
口說無憑，證據很重要。
發表於中國食物與營養期刊上的文章【 膠原蛋白肽生理功能的研究進展 】中，有個雙盲對照實驗
經過8周的膠原蛋白肽幹預，與安慰劑組相比，膠原蛋白肽劑量組的受試者皮膚彈性顯著改善，眼睛皺紋體積顯著減少了20%，皮膚Ⅰ型膠原蛋白和彈性膠原蛋白顯著增加，對真皮基質合成有積極作用。
膠原蛋白肽的作用也不僅限於減少皮膚皺紋這麽簡單，還能抗氧化，它能提高超氧化物歧化酶和谷胱甘肽過氧化物酶的水平，幫助清除掉對脂肪和細胞有害的自由基
特別是來源於牛皮水解的膠原蛋白肽含有豐富的保濕因子，就算是做成補水面膜，對毛孔和皮膚的滲透效果也高於普通面膜的數十倍之多。
此外還有抗光老化，能抑制酪胺酸酶的活性，降低黑色素的分泌，減少黑色素在皮膚裏的沈積，加速皮膚屏障修復，減少水分流失。
所以口服膠原蛋白肽非常適合愛美小仙女平時的保養和美容，這種保養是從身體內部到皮膚表層的修復和抗氧化，膠原蛋白肽的安全性更是得到了廣泛的認可，在國外，膠原蛋白肽被歸類到最高安全等級目錄。
在膠原蛋白肽的選擇上，建議選用與人類種屬較為接近的物種，其吸收利用率會更高，比如哺乳動物的皮。
綜上所述，膠原蛋白肽和膠原蛋白相比，不僅更好吸收利用，而且還能幫助皮膚抗皺、美白、抗氧化，對關節也益處多多。
