來源：央視一套
山楂是許多人愛吃的「小零食」，可一旦食用不當容易引發胃結石。如何避免胃裏長結石？喝可樂能化解胃結石嗎？往下看，一起來了解↓↓
女子連吃30多顆山楂
胃部疼痛不止
近日，上海的江女士在一家冰糖葫蘆店 購買了一份糖霜山楂，有30多顆 。當晚吃完之後，到了半夜，她 突然嘴裏分泌大量口水，同時胃部絞痛 ，在看了一些社交媒體上網友相同遭遇的貼文後，便喝了大量可樂，之後有所緩解。
兩天後，還是感覺胃部疼痛難忍的江女士來到醫院。她介紹，醫生直接加急做了胃鏡，好幾個醫生都驚呆了，盯著螢幕說，怎麽這麽大？剝離了一點，結果發現是山楂果肉，全部黏在一起了，外面軟了，裏面很硬。由於結石太大， 診斷結果直接寫了個「巨大」 。
江女士表示，她需要 每天喝3~4升可樂化解 ，床邊擺滿了可樂瓶子和罐子。
大量食用山楂
為何容易長結石？
秋冬季是山楂、柿子、黑棗等成熟上市的季節。這些果實中 含有大量的鞣酸、樹膠、果膠及膳食纖維 。鞣酸可以與蛋白質結合形成 鞣酸蛋白 ，當胃酸較多時，鞣酸蛋白會和食物中的果膠、纖維素等成分聚合成團，形成 胃石 。
醫生表示，透過脫澀處理的山楂，鞣酸含量會降低。但是， 是否產生結石在很大程度上受個體差異和食用量影響 。對健康的人而言，雖然產生少量鞣酸蛋白沈澱物可隨著胃腸蠕動排出體外，但進食高鞣酸食物仍需多加註意，不要過量。
病程在6個月以內的，為 急性胃結石 。病程超過6個月的，為 慢性胃結石 。胃結石患者會有 上腹部疼痛、腹脹、厭食、惡心、嘔吐 等不適癥狀，但也有部份患者並沒有身體不適。患者癥狀的嚴重程度與胃結石的 大小、堅硬度、形成時間長短、機體敏感度、是否合並潰瘍或出血 等因素有關。
喝可樂能化解胃結石嗎？
醫生介紹，引起胃結石的原因眾多。胃結石按照組成成分的不同，可以分為植物性胃結石、動物性胃結石、藥物性胃結石和混合性胃結石。這當中 會被可樂影響的，只有植物性胃結石 。
植物性胃結石多因長期食用山楂、柿子、黑棗等引起，可樂中的磷酸可以和單質磷結合，也可與鈣結合， 能 有效破壞植物性胃結石的聚合物質 。
但這 並不意味 得了植物性胃結石可以 自行喝可樂治療 ，因為胃結石本來就在胃裏四處捲動，常使胃壁損傷， 造成胃潰瘍，而碳酸飲料又恰恰是胃潰瘍的大忌，喝下去易造成胃穿孔 。
哪些人群容易出現胃結石？
臨床發現，以下人群患胃結石的風險增加。建議這些人群不要在秋冬季節過多進食 柿子、山楂、黑棗 ， 更不要同時飲酒、喝茶 ， 或是進食高蛋白食物 ，不能過飽，飯後適當活動利於消化↓
如何避免胃裏「長石頭」？
食用鞣酸含量高的食物時，謹記「四不要」：
此外， 還要提高胃動力 ：規律飲食、適當運動、保持心情愉悅，這樣能增加胃的蠕動，增強消化能力。
一旦出現胃結石
切勿自行嘗試土方法
以免出現更嚴重的胃穿孔及腸梗阻
出現不適應及時就醫
