自從生了小孩後，每年總有一次無癥狀頭暈目眩，平時蹲下去站起來也會頭暈發黑。我很清楚知道這是身體給我「訊號」了——氣血不足！
補氣血很多人想到阿膠，然而阿膠太貴了，平民小百姓吃得肉疼，今天悠悠給大家推薦4款阿膠平替滋補食材，一周給自己整兩頓，補氣養血、美容養顏不在話下！重要的是價格親民。
雪梨銀耳羹
膠質滿滿！香甜軟糯！秋冬天氣幹燥來一碗，養顏又滋補！
豬皮凍
豬皮凍去腥關鍵點
1、用火槍燒一下豬皮表面，或者鐵鍋燒熱，豬皮放進去炙烤一下，可以有效去除皮腺腥味
2、焯水的時候，放姜片和料酒（米酒），料酒可以多放一點。
豬皮凍要熬得清澈透亮，關鍵點有如下2點：
1、豬皮上面的油脂一定要刮得幹幹凈凈，吃起來也不油膩
2、豬皮切成條後，用醋+溫水反復抓洗幾遍，直到水清，也可以加小蘇打+鹽反復搓洗。
當歸酒釀蛋
當歸酒釀裏面的蛋可以是水煮荷包蛋，也可以是蛋花、全蛋，全憑個人喜歡。
煮一個完美的荷包蛋方法： 倒一點溫水在碗裏，然後打入雞蛋，再一起倒入開水裏，兩分鐘後再開火煮。
不上火的五紅粥
我是悠悠食光，關註我，持續給大家分享更多美食~
