隨著年齡的增長，身體對各種微量元素的需求也日益增加，其中硒作為一種重要的抗氧化元素，對於維護人體健康、延緩衰老具有不可忽視的作用。很多人可能並不知道，在我們日常飲食中，就隱藏著一些「天然補硒菜」，它們不僅美味可口，而且富含硒元素，對於40歲以上的人群來說，常吃這些蔬菜可以幫助抗衰老，保持年輕狀態。
今天就給大家介紹三種天然補硒菜，營養又健康，看看你知道哪些！
一、上海青
上海青是一種綠葉蔬菜，每100克中含有3.4微克的硒。上海青不僅含硒量較高，還富含維生素C和纖維素，有助於增強免疫力和促進消化。上海青還含有豐富的葉酸，有助於預防貧血和維持心血管健康。
-推薦做法1-
白灼上海青
食材： 上海青、大蒜
做法：
1、準備一把小青菜，擇洗幹凈備用；
2、大蒜去皮切成末 一勺蠔油，半勺生抽，少許白糖，兌入半碗溫水，攪拌均勻待用；
3、燒開一鍋水，加少許鹽和幾滴食用油，放入洗幹凈的青菜，焯水1分鐘。用筷子夾出，盤中擺好；
4、另起鍋，倒入少許油燒熱，下蒜末炒出香味，倒入調好的蠔油醬汁，煮開後 調小火稍煮至湯汁粘稠，把煮好的湯汁 連同蒜末澆到青菜上即可。
二、黃花菜
黃花菜也是常見的高硒蔬菜，每100克中含有4.2微克的硒。黃花菜具有健腦、抗衰老的功效，是理想的補硒食材。黃花菜還富含維生素A和B族維生素，有助於神經系統的健康。
-推薦做法2-
木須肉
食材： 肉片、雞蛋、木耳、黃花菜、青瓜、胡蘿蔔
做法：
1、胡蘿蔔黃瓜去皮切片，木耳、黃花菜提前泡發，木耳黃花菜胡蘿蔔焯水備用；
2、碗中雞蛋打散，起鍋熱油炒熟盛出備用；
3、調個料汁：一勺蠔油、兩勺生抽、適量味精、玉米澱粉、水攪拌均勻備用；
4、起鍋熱油炒熟肉片，倒入木耳黃花菜黃瓜翻炒，再加入炒好的雞蛋，淋入料汁勾芡即可。
三、幹裙帶菜
幹裙帶菜是一種藻類蔬菜，每100克中含硒量達到15.9微克。它富含有機硒，易於人體吸收，並且還含有豐富的鈣質，對骨骼健康也有益處。裙帶菜還含有大量的膳食纖維，有助於消化系統的健康。
-推薦做法3-
裙帶菜蒸肉丸
食材：幹裙帶菜、豬肉、蔥花
做法：
1、把豬肉剁碎，幹裙帶菜泡發；
2、豬肉加入鹽和澱粉拌勻再放一些油；
3、裙帶菜鋪碗底放一些油鹽拌一下再把搓好的肉丸放上去再加入適量水蒸20分鐘，出鍋撒上蔥花即可。
以上就是全部今天的全部內容了，如果想要學習更多菜品的做法和技巧，可以後台私信或翻看往日文章，小編看到一定盡快回復大家！如果對你有所幫助，請別忘了 分享、點贊、關註、收藏 哦！
