脾是後天的根本，也是氣血生化的源頭，要是脾虛弱了，各種各樣的病就都來了。脾胃好不好直接關系到壽命的長短呢，就像人們說的「脾胃虛，那九竅就不通暢」，脾胃要是出了問題，五臟六腑都得跟著受連累。有句話叫「人老的時候脾先衰弱，脾一虛各種病就冒出來了」，所以建議中老年人啊，天冷了之後多吃下面這3種食物，對健脾養胃很有好處。
【一、小米】
小米對脾、胃、腎經有好處，健脾和胃的效果很不錯。它的鐵含量特別高，能補身體虛勞的情況，還能補氣補血，那些體質虛弱、腸胃不好的人吃小米尤其合適。
推薦做法：【小米蒸肉丸】
盆裏放300克五花肉餡，把姜末、蔥花擱進去，再加2克食鹽、1克胡椒粉、5克蠔油、5克料酒、2克老抽來調色。然後打一個雞蛋進去，順著一個方向又攪拌又摔打，一直到肉餡有勁兒了，成團兒了，肉餡裏的膠質也打出來了，這樣吃的時候就會Q彈。還有啊，準備些小米，洗幹凈留著備用。
2.將調好的肉餡搓成一個個肉圓子，逐一裹上小米後放在盤子裏，把剩下的小米倒在肉圓子上，再放到上汽的蒸鍋裏蒸20分鐘。
過20分鐘就把小米肉丸取出來，到時候它色澤金黃，聞著鮮香撲鼻，吃起來軟糯又好消化，既美味還能解饞。
【二、山藥】
李時珍在【本草綱目】裏寫著：「山藥能健脾、補身體，還能滋精固腎，各種病都能治，五勞七傷也能療。」要是想脾胃好，山藥就是最好的選擇，它藥膳同源，性子溫和，沒有副作用。
推薦做法：【山藥芙蓉羹】
山藥洗一洗，外皮削得幹幹凈凈的，拿白醋來回搓洗一陣兒，黏液就能去掉了。這麽做主要是防止後面煮湯的時候山藥變黑。弄好後切成片，擱蒸鍋裏蒸15分鐘，把山藥蒸熟就行。
過了2.15分鐘就把山藥拿出來，把碗底的汁水倒掉，接著壓成山藥泥，稍微帶點顆粒也行，這樣口感會更豐富。
3.只要兩個雞蛋的蛋清，拿筷子攪散，這樣後面淋進去才會有芙蓉的感覺。
4.燒半鍋開水，把山藥泥挖到鍋裏攪和勻了，大火煮到開鍋，就放鹽、味精、雞精，再放一點白糖提提鮮，然後勾點兒水澱粉，把湯弄得濃一點，喝著就更順口了。
5.最後把蛋液淋進去弄成蛋花，再撒上枸杞子、細蔥圈，淋些芝麻香油，接著煮到出香味，清香又營養的山藥芙蓉羹就能盛出來吃了。
【三、蘿蔔】
「冬吃蘿蔔夏吃姜，不用醫生開藥方」。深秋的時候，寒意越來越重了，脾胃很容易出問題，這時候要是想進補養生的話，從吃蘿蔔開始就挺合適的，它能滋補虛勞，還能消食順氣呢。
推薦做法：【蘿蔔絲面條】
青蘿蔔洗幹凈後，切成稍微粗一點的蘿蔔絲。切好別沾水，直接往上撒面粉攪勻，接著稍微淋些清水，再裹一層面粉，面粉盡量裹厚些，這樣煎出來才香。
2.把番茄的蒂去掉，再切成塊；將適量黃豆芽洗凈；取一把油麥菜，切成段備用。
3. 鍋裏倒上油開始燒，把鍋好好滑一下之後，把熱油倒出去再添上涼油，接著把蘿蔔絲撒進去攤平攤勻，小火慢慢煎著。要是怕煎糊了呢，就時不時往鍋邊淋點油。等煎好了就翻過來煎另一面，把蘿蔔絲煎得金黃金黃、又酥又香的，然後攪散，倒出來備用。
4.再在鍋裏倒點油，把蔥姜蒜放進去爆香，接著把番茄倒進去炒出紅汁，再倒入黃豆芽，擱點食鹽和味精來調味，然後開大火把豆芽炒到斷生。之後順著鍋邊加些清水，再放入食鹽、白糖、雞粉、胡椒粉、生抽，老抽用來上色，十三香可以多放點，大火把湯汁燒開後，把面條放進去，常用筷子攪一攪，防止面條粘在一起。
5.等面條全都飄起來，煮熟了之後，把煎好的蘿蔔絲、油麥菜放進去，接著再煮一會兒，煮出蘿蔔的香味來，最後淋上芝麻香油就很美味了。
有3種平民食物，能養胃健脾還助消化呢，怪不得長壽的人都喜歡吃！特別是天冷了調養身體的時候，貴的不一定就好，吃對東西才重要，為了健康可得選好了。
