近日，日本大米短缺的相關話題頻頻沖上熱搜，持續的「大米荒」引發外界廣泛關註。
據央視新聞、新華社等媒體報道，今年7月，日本部份地區開始出現大米供應短缺的問題，之後波及更多地區，東京、大阪等多地超市的大米出現斷貨或限購情況。社交平台上，一些網友釋出的照片顯示，部份超市大米貨架空空。
作為日本人餐桌上的重要主食，「大米荒」的出現給生活帶來了怎樣的影響？目前，大米短缺狀況是否有所緩解？9月4日，極目新聞記者聯系上兩名在日本生活的華僑，他們向記者講述了他們所經歷的「大米荒」。
這是7月26日在日本東京一家連鎖超市拍攝的貨架上的大米（圖源：新華社）
一周前超市大米貨架都是空的，已有新米入市但漲價不少
目前居住在東京的於先生告訴記者，他是在8月底時，意識到自己所在的區域出現了「大米荒」。
「差不多是一周多以前，我去超市，發現大米貨架都是空的。我問售貨員，什麽時候能買到大米？對方跟我說，受去年夏季高溫的影響，（日本）大米產量減少，導致貨源不太充足，他們也不清楚具體什麽時候能補貨。當時，售貨員就建議我每天早點來超市，或者超市一開門就進來，看看有沒有大米賣。」於先生說。
不過，在於先生看來，目前「大米荒」並沒有想象中的那麽嚴重，「其實在吉野家、松屋等快餐店，仍然可以吃到米飯，超市也還在賣便當，而且這些餐食也沒有因為大米短缺而漲價。這至少證明，像這樣的一些大型快餐連鎖品牌，以及超市售賣的便當，它們的供應商手中是有大米的。只是說現在不像以前，那時想買大米可能隨時就能在超市買到。」
於先生告訴記者，在他生活的區域，超市的大米出現斷貨或限購的情況已在本周有所緩解，「可能在上周或者再往前一周，當時的情況要困難一些。但現在，我感覺已經不太能叫作‘米荒’了，因為新米開始陸續進入市場。」不過，於先生也表示，新米的價格和往年相比，上漲了不少。
「我去年不在日本，但我朋友當時在，按照他的說法，大米的價格大約漲了30%。」於先生進一步向記者介紹，「像現在剛上市的、產自千葉縣或茨城縣的新米，其實相對來說，算不上特別好的產地，但一袋5公斤的大米就已經賣到接近3000日元（約合人民幣147.05元）。朋友告訴我，去年的價格是不到2000日元（約合人民幣98.04元）一袋。」
另外，於先生還向記者展示了一張他於9月3日在東京一家便民超市拍攝的照片。照片中，5排大米貨架上，仍有兩排是空的；另外兩排，售價為3280日元（約合人民幣160.83元）的5公斤袋裝大米，還有7袋擺放在貨架上。
9月3日，東京，於先生在一家便民超市拍攝的照片（受訪者供圖）
「貴價大米大家都不願意買，所以就還有剩下的。」於先生解釋道，「現在如果再去超市，像下午可能就買不到多少米，但早上剛開門，或者趕上有的超市關門晚，夜間補貨的時候，還是能買到大米的。」
另一位在日本生活的華人小櫻（化名）和於先生經歷相似。
「我現在住在東京，最早是今年8月初，我在本地新聞上看到說（日本）大米供應不足，但當時去附近的超市，貨架上還有不少，我就買了10公斤的米。之後，本地媒體一直在報道大米短缺，到了8月20日左右，在超市就很難買到米了。月末的時候，更是一點（袋裝）大米都看不到了。」小櫻說。
「後來，我們到關東地區旅遊，那邊的超市還能買到一些大米。」小櫻接著說，「現在回到東京，附近的超市陸續也有新米上市，但貴了不少。」
日本為何會出現「大米荒」？
這一次，日本為何會出現「大米荒」？此前，新華社在一篇報道中提到，按大阪府的說法，造成這一狀況的主要原因一方面是去年夏季酷暑導致日本大米產量減少，另一方面是外國遊客人數增加推動大米需求增長。此外，日本氣象廳本月早些時候釋出日本東部太平洋南海海槽大地震發生可能性增高的提示，引發部份民眾大量購買和囤積大米。
不過，日本佳能全球戰略研究所研究主任山下一仁並不這麽認為。
據界面新聞報道，山下一仁將此波「大米荒」的根本原因歸咎於日本政府長期以來的政策失誤。長期以來，大米一直是日本人的主食，人們早中晚三餐都吃大米，日本大米自給率幾乎是100%。但由於人口減少，以及國民消費習慣逐漸轉向麪包等主食，日本國民對於大米的需求量減少。為了保證大米價格穩定，日本政府50多年來一直推行稻田「減耕令」，為改種小麥或大豆等其他作物的稻農提供補貼。在政策刺激下，日本大米產量逐年減少，提高單位面積產量的稻米品種培育計劃也陷入停滯。
值得一提的是，對於「大米荒」背後的原因，於先生和小櫻都提到了日本農協。
圖為超市內售賣的大米（圖源：央視新聞）
多年來，日本農協都在農業生產的過程中扮演著重要的角色。有分析認為，日本農協對生產各環節的統一管理雖有利於保障農產品的質素，但是對於從生產到銷售一系列流程的管控，也使其成為影響力大到足以控制產品價格的強勢組織。
「在日本這邊，有專家認為，這次大米短缺和日本農協引導大米減產也有關系，這使得日本大米產量沒有辦法應對市場供需波動，從而出現民眾買不到大米的情況。」於先生說。
「其實這幾年，日本物價普遍上漲，包括水、電、化肥等，價格都漲了不少，所以生產成本也隨之上漲。我覺得日本農協可能想推動米價上漲，大米‘亂價’的現狀應該是暫時的，過段時間米價就會回落，但估計仍會比7月之前的價格高。我預測，如果之後大米還在漲價，那像吉野家這樣的大型快餐連鎖店應該也會跟著漲價，他們目前沒漲價估計也是因為他們手上還有足夠的大米。」小櫻說。
據央視新聞報道，9月2日，大阪府知事吉村洋文再次呼籲農林水產省投放政府儲備大米，以緩解「大米荒」並平抑高昂的米價。此前，他曾在8月26日呼籲日本政府投放政府儲備米，稱「沒必要讓大米在倉居里沈睡」，得到零售商和消費者支持，但也遭到中央政府拒絕。
日本農林水產省隨後以投放儲備米恐對大米流通造成影響為由，拒絕了這一要求。日本內閣官房長官林芳正2日在記者會上表示，政府儲備米是在全年大米供應不足的情況下投放，而現階段新米陸續上市，大米緊缺狀況將隨之緩解。（註：儲備大米是指日本政府每年購買並儲備的大米，日本政府儲備米總量約為100萬噸。）
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