「按照相關規定，調味品需要貼上標簽標識。」「原材料不能帶外包裝進入冰櫃儲存……」連月來，觀山湖區市場監督管理局開展網絡餐飲治亂「鐵拳」專項行動，旨在透過進一步規範網絡餐飲經營行為，凈化網絡餐飲服務領域市場環境，切實築牢食品安全「防護網」。
觀山湖區市場監管局工作人員到網絡餐飲店進行食品安全檢查
根據檢查情況，該局工作人員填寫【觀山湖區市場監督管理局食品經營監督檢查結果記錄表】
檢查中發現，部份網絡餐飲店存在明顯的食品安全隱患，如食品標簽標識不全、「三防」設施不到位、設施器材老舊以及店內衛生較差等情況。針對檢查中發現的問題，該局現場責令經營主體立行立改，並要求經營主體嚴格遵守相關法律法規。
「網絡餐飲食品安全關乎每一位網絡點餐食客的健康。」據觀山湖區市場監管局餐飲監督管理科負責人於子珍表示，為切實保障人民群眾「舌尖上的安全」，今年2月，該局制定了【觀山湖區市場監督管理局網絡餐飲治亂「鐵拳」行動工作實施方案】，並函請美團、餓了麽兩家網絡餐飲平台公司配合提供入網商戶名單，摸清底數。數據顯示，目前全區入駐網絡餐飲平台餐飲單位共2179家。
此外，該局采取「不打招呼、直奔現場」模式開展專項檢查，截至目前，已累計檢查網絡餐飲1127家，出動執法人員1916人次，釋出網絡餐飲紅黑榜3期；同時對全區網絡餐飲單位進行了集中約談，查處違法行為12起，其中10起已結案，罰沒金額超過3萬元。
「目前全區網絡餐飲經營單位數量龐大，部份實體店位置偏遠，導致一些商戶存在僥幸心理，檢查發現的問題容易反彈，‘事後監管’難以完全規避。」面對網絡餐飲監管的難題，於子珍表示，該局透過鼓勵網絡餐飲經營單位借鑒「互聯網+明廚亮竈」模式，建立「陽光廚房」，目前已有63家「專職」外賣店實作了即時監控數據上傳至智慧監管平台，大大提升了市場監管效能。
工作人員在網絡餐飲店檢查食品安全
「接下來，我們還將繼續加大工作力度，透過‘你點我查’行動、設定‘紅黑榜’等方式，加強監管，以‘查處一起、整頓一片’的工作思路，嚴厲打擊違規違法經營行為，持續凈化網絡餐飲經營環境，深入開展‘互聯網+明廚亮竈’合作，讓線上消費者買得放心、吃得安心。」於子珍說。
來源 觀山湖融媒體中心
編輯 羅昌
二審 李中迪
三審 胡麗華
