為進一步加強機關食堂食品安全監管，保障幹警飲食安全，近日，安陽市龍安區市場監督管理局檢查組到龍安區人民檢察院開展飲食安全檢查。
龍安區人民檢察院黨組高度重視幹警飲食健康，將其作為從優待警一項重要工作來抓，後勤服務中心堅持強化黨建引領，推出綠色、健康、節約、愛心「四美」食譜；創新機關食堂精細管理、全民監督、公開透明、科學高效的新模式；食材采購、驗收、保管管理實行「三員管理」，食材保管做到分類規範、整齊擺放，食品分類、分架、隔墻，生熟分開。
檢查組依據【餐飲服務食品安全操作規範】要求，對龍安區人民檢察院機關食堂廚師持證管理及個人衛生、機關食堂環境衛生、食品原料采購查驗、食品安全儲存、餐飲具清洗消毒、餐廚垃圾處理、設施器材保潔維護等內容進行了詳細檢查和指導規範。透過檢查，檢查組對龍安區人民檢察院機關食堂工作措施給予充分肯定，同時也指出了存在的問題與不足。機關食堂將以此次檢查為契機，不斷改進持續提升。
來源：中國日報網
