30歲的冰島居民丹尼爾·西格托森近日發現了一個奇怪的現象：他在超市購物時想買一根黃瓜，卻發現貨架空空。於是，他又開車去了另外兩家超市，發現黃瓜依然缺貨。「黃瓜在我們冰島，本來屬於吃都吃不完的作物。」西格托森很是納悶。
另外一名冰島居民則開玩笑說：「很快我們就會看到黃瓜在黑市上進行交易。」
▲冰島種黃瓜的溫室大棚
據冰島農業協會的數據，冰島總人口約為39.4萬人，每年該國農民在溫室大棚裏種出的黃瓜達到600萬根，供應可以說綽綽有余。不過冰島大棚作物銷售公司CEO比爾吉森表示，目前冰島國內黃瓜的生產跟不上消耗的速度，還需要「大約一周」才能恢復正常。
對於冰島這樣「孤懸海外」的小島國來說，一旦物資缺乏，就需要花費高昂的成本從海外空運進行補充。盡管氣候嚴寒，但冰島人一直很自豪於該國農業的自給自足。冰島的農民利用溫泉地暖的熱量建造溫室大棚，生產了大量蔬果，冰島人日常食用的黃瓜99%都是本國自產的。一旦出現如今這樣的短期供需不平衡，冰島自身的農業產量就不足以應付缺口了。
冰島連鎖超市Hagkaup表示，旗下超市的黃瓜銷量在短時間內翻了幾倍，就連芝麻油的銷量也連帶著增加了1倍。該國最大的連鎖雜貨店Kronan表示，旗下所有門店的黃瓜存貨均已售罄，他們已經在荷蘭下了訂單，將進口一批黃瓜應對短期缺口。
▲洛根教人制作黃瓜沙拉
據報道，突然爆發的黃瓜熱潮和一名加拿大網紅有著直接的聯系。加拿大多倫多人洛根·墨菲特今年7月突然在社交平台上爆火，粉絲量達到550萬，是冰島人口的十幾倍。洛根的發帖主要是教人們制作一系列以黃瓜為主料的食品，並且他標誌性的開場白就是「生活總離不開一根黃瓜」。
在海外社交平台上，帶有「黃瓜菜譜」標簽的貼文總共有400萬條。使用者們跟風學習洛根的菜譜後，總共交出15萬條影片「作業」。
冰島農業協會主席斯文斯多蒂爾介紹，洛根制作的一道由磨碎的黃瓜、芝麻油、大蒜、米醋和辣椒油制成的沙拉特別受冰島人的歡迎，使得黃瓜和相關調味品的銷量大增。斯文斯多蒂爾還表示，近期正好是學生們開始返校的季節，學校食堂的重新開張也增大了蔬菜的消耗量。她認為當9月份冰島的溫室大棚開始產出新一季黃瓜的時候，目前緊張的供應將得到緩解。
▲黃瓜沙拉
在冰島和挪威等國有使用者在學習洛根的食譜時，被切割機的刀片劃傷手指，有人還因此被緊急送醫。對此，洛根呼籲粉絲們註意安全，戴好防護用具。不過洛根對於黃瓜的功效贊不絕口：「夏季最重要的事情就是補水，而黃瓜是給皮膚補充水分的最佳工具，可以說是多多益善，永遠不存在黃瓜吃多了有害健康這種說法。」
紅星新聞記者 鄭直
編輯 郭莊 責編 馮玲玲
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