近日，依據【湖北省「放心外賣」樣板店建設與評價指南】(T/HBESA 009-2024)團體標準，湖北省評選出100家2024年度「放心外賣」樣板店建設單位，塔斯汀中國漢堡多家門店榮登榜單，這一榮譽標誌著塔斯汀在食品安全和服務質素方面得到了認可。
為提升湖北省餐飲業的質素安全水平，營造安全放心的網絡消費環境，湖北省食品安全協會網絡餐飲專業委員會在湖北省市場監督管理局的指導下，組織美團、餓了麽兩大訂餐平台，從今年9月起在全省範圍內開展了「放心外賣」樣板店的評價工作。評選過程包括餐飲店申報、訂餐平台推薦、專家現場檢查和綜合評價等多個環節。
塔斯汀中國漢堡一直將守護消費者「舌尖上的安全」作為首要任務，並采取了一系列切實有效的措施。制定了嚴格的食品安全排查清單，實作了標準化和流程化管理。從生產環境條件、進貨查驗、操作流程、貯存控制、人員管理、油脂管理等方面，全方位地對門店環境和食品安全隱患進行及時有效的科學排查，堅決拒絕「憑感覺、憑經驗」式的食品安全檢查。
為了確保排查措施得到有效執行，塔斯汀還制定了分時段分級反饋制度。在食品安全總監和食品安全員的監督下，門店逐步施行日管控、周排查、月排程制度，切實履行食品安全風險自查要求，加強食品安全風險防控的動態管理，及時發現、上報、解決食品安全隱患。
作為手搟現烤中國漢堡開創者，塔斯汀在食品安全管理方面的成就不僅獲得了業界的認可，還為餐飲行業的發展提供了值得借鑒的案例。期待未來有更多餐飲品牌能夠像塔斯汀一樣，將消費者的健康放在首位，不斷完善食品安全管理體系，提升服務質素，確保消費者的健康與安全。
