祖籍：英國
身高：53-56cm
體重：24-28kg
壽命：11-13年
鬥牛梗（Bull Terrier）原產於英國，此犬是英國鬥犬興盛時代由鬥牛犬與梗交配、混血改良而而培育出來的鬥用犬，具有梗的敏捷和鬥牛犬強烈的鬥性。
18世紀時，由牛頭犬與梗類進行改良而成為"bull and terrier"的鬥犬，之後與英國的玩具梗和惠位元犬品種，透過配種而生產出兇猛而迅速敏捷的品種。1860年，犬商詹姆士喜克斯將這種狗與英國獵梗，大麥町犬，西班牙波音達的多種品種，經過進行數次的改良後，培育具有白色的被毛，平坦的臉部，強壯的身體，四肢短小的牛頭梗。1920年，由於遺傳聽覺上的缺陷，因此被毛為白色的牛頭梗被加上了其它顏色的被毛。 19世紀，在熱忠於鬥牛犬的人士當中白色牛頭梗深受得寵。
鬥牛梗其實只是中型犬，但力大無比，這種狗據說當咬住別的動物或人時，上下頜就被鎖住，死不松口。美國和加拿大每年都有數起兒童甚至成年人被鬥牛梗咬傷甚至咬死的案例。因此在英國只允許飼養經過合法登記而且是閹過的美國鬥牛梗。美國養狗人俱樂部(AKC)尚未承認該品種。
在鬥犬被禁止後，此犬性格受到改良。牛頭梗天生性情活躍興奮度極高，個體犬只或經過人為的訓練後具有爭鬥性，在犬類中從不讓步，甚至傷害別的犬類。但牛頭梗相對人來說性格還是比較溫順、聰明聽話，對主人忠心並且服從性強，對兒童特別和善友好，親切耐心，牛頭梗是具有貴賓的性格跟鬥犬身材的結合體如照顧得 當，可成為忠實的家庭守衛犬。
不過美國鬥牛梗任然是目前最可怕、立法也最嚴格的犬種，在美國很多州都禁止飼養鬥牛梗，有的州則規定嚴格限制，鬥牛梗離家進入公共場所時必須佩戴專門的項圈甚至口嚼以便控制.
雖然該犬種是來自英國，但是鬥牛梗卻並不喜歡陰冷、潮濕的氣候，相反溫暖幹燥的環境則會讓它非常愉悅。不過炎熱的夏天，還是要避免白色的牛頭過度的曝曬，從而灼傷皮膚。
法國鬥牛梗不可飼餵過多，以免過度肥胖。因為肥胖除影響它正常生長發育外，尚因肥大的腹部壓迫膈肌而影響其呼吸。
鬥牛梗的精力旺盛，因此所需的運動量非常大。最好每天兩次外出，每次30分鐘左右的散步和一些遊戲，在外出期間讓它定期的盡情玩耍。不過也有例外的情況，少數鬥牛梗天性害羞，不喜歡出門，那麽你也不需要強求，讓它留在家裏，多花些時間陪它就行了。
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