先說結論：抗逆性強的益生菌大多可以耐胃酸和膽汁，活著到達腸道
胃並不是一個單一的環境，泌酸腺區分泌鹽酸、蛋白酶等，空腹時pH 2.0-3.0，但在賁門腺區和幽門腺區，空腹pH可達4.0-5.0，胃內環境並不是大家想象得那麽極端；
並且胃本身也不是無菌狀態，大約每毫升內容物有一千至一萬個細菌，這說明確實有一部份細菌是可以在胃記憶體活。
如果胃酸會殺死所有的細菌，那麽怎麽會有細菌進入到我們的腸道，形成腸道菌群呢？一些食物中的致病細菌，也就沒辦法引起腸胃炎了。
不少研究發現，一部份乳酸桿菌、雙歧桿菌等益生菌，是可以透過口服後在糞便中檢測出活菌的。
許多益生菌菌株在篩選階段，會經過耐胃酸、膽汁鹽、小腸液測試，華大益生菌的篩選也是非常嚴格的，雖然不可能全員存活，但會選擇存活率高的菌株進入下一個篩選環節；益生菌產品在生產加工的過程中，也可以透過各種技術工藝，幫助更多益生菌順利到達腸道。
所以不必替華大益生菌擔心，優秀的菌不僅能抗住壓力，也早就穿好了「防護服」，做足前往腸道工作的準備。
歸根結底， 不是生命太脆弱，只是因為我們知之甚少 ，你把微生物當瓷娃娃，實際它們卻是能上刀山、敢下火海的「孫猴子」。
其實，稍微動點腦子想想，所謂不能透過的論調也就不攻自破了： 如果微生物都過不了胃酸，何來「腸道菌群」之說，又何來「感染性腹瀉」之說？
