人體很需要無機鹽（礦物質），準媽媽更不可缺，特別是鈣的作用更為重要。由於胎兒骨組織的生成和發育及母親生理代謝均需要大量的鈣，如果飲食中鈣的含量不足或缺乏日照等，都會導致準媽媽血鈣下降。從均衡飲食結構入手，不僅是最安全合理的補鈣方式，也易為人們所接受。
孕婦可多吃些含鈣豐富的食物，如奶和奶制品、動物肝臟、蛋類、豆類、硬果類、蝦皮、芝麻醬、紫菜、海產品、山楂及一些綠色蔬菜。下面，若蘭媽咪為大家分享6款準媽媽補鈣食譜：
1、榛仁萵筍扇貝
原料：榛仁、萵筍、扇貝。
調料：鹽、雞精、料酒、沙拉油、香油、澱粉。
做法：
1、榛仁用水浸泡，去掉外皮後，下入油鍋炸脆。
2、萵筍去皮、切丁、扇貝肉切丁，一起用沸水焯一下。
3、用蛋清將澱粉調成糊，放入扇貝肉腌一下。
4、鍋內放少許底油，下入扇貝丁、萵筍丁煸炒，調味後放入榛仁，芡後淋少許香油即成。
專家點評：榛仁在各種堅果中含鈣量最高，和富鈣的扇貝相得益彰，口感也不遜色於腰果和花生。除鈣之外，蛋白質和不飽和脂肪酸也相當豐富。
貼心叮嚀：榛仁應除去外皮，以免口感發澀。
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