坐月子一直是我們的傳統，老一輩認為坐月子是女性養好身體的關鍵時候。調理身體關鍵還需得從飲食上說起，女人生孩子後的月子餐很重要。若蘭媽咪為大家整理了一份月子餐食譜，家有孕媽的請果斷收藏！
一、素食粥湯類
月子裏的飯，主要是補血補氣、全面營養為主。月子期間的產婦，身體尚未恢復，消化能力弱，宜吃一些軟爛好消化的飯食。而且，月子裏多吃各種湯粥類食物，能夠補充水分，有利於產奶。另外，月子期間飲食以清淡，盡量多吃素食，適量補充肉類即可。下面若蘭媽咪推薦幾道適合坐月子期間吃的美味素食粥湯。
1、 紅棗玫瑰黑米粥
材料：黑米，白米，紅糖，紅棗十顆，幹玫瑰花苞十幾朵
做法：
1. 將黑米、白米洗凈，按1:1的比例加水浸泡一夜，方便熬煮；
2. 將泡好的米倒入電飯鍋中，加開水熬煮，一定要一次把水加足；
3. 把粥煮上，這時間將紅棗洗凈去核，切成丁，玫瑰花苞去蒂，將花瓣分開，備用；
4. 粥煮開後，將紅棗加入一同熬煮，至米粒漲開，不時攪拌；煮至粘稠時，將紅糖放入，溶化，起鍋前將玫瑰花瓣撒入，攪拌均勻即可。
「煮粥沒訣竅，上下三十六攪」，粥煮開後，一定要不時攪拌，以利於受熱均勻，並使粥不粘鍋。
營養食譜知識：
黑米：黑米以營養豐富、滋補保健而著稱，非常適合孕產婦食用。李時珍【本草綱目】記載：黑米名為「梗谷奴」，有「滋陰補腎，健脾暖肝、明目活血」之作用，被譽為「補血米」「長壽米」。因其含有滋陰、益腎、補胃、等多種食療功能，歷代均被列為「貢米」，唐中宗時就有以黑米制成的「長生粥」為菜品進獻。 用黑米釀成酒，色呈黑色，其酒氣芳香，味道香醇，亦有生津補血之功能。經常食用黑米，有利於防治頭昏、目眩、貧血、白發、眼疾，脾胃虛弱等癥，，故黑米又叫「藥米」之稱。
黑米所含錳、鋅、銅等無機鹽大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿蔔素及強心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具營養。因此，給坐月子的產婦煮粥，優先推薦用黑米代替普通的大米。其中，以黑米原產地陜西洋縣的為最佳。
紅棗：小小一顆棗，功效特別好。中醫認為，紅棗味甘性溫，有健脾益胃，補氣養血，安神，緩和藥性的功能；現代的藥理學同時還發現，紅棗能提高體內單核-吞噬細胞系統的吞噬功能，有保護肝臟，增強體力的作用。
紅棗含有豐富的維生素A、B、C等人體必須的多種維生素和18種胺基酸、礦物質，其中維生素C（抗壞血酸）的含量竟高達葡萄、蘋果的70-80倍，因此有「一日食仨棗，紅顏永不老」一說啊。
玫瑰：食譜中常說的一般是食用的幹玫瑰花苞，含豐富的維生素A、B、C、K，以及單寧酸，能改善內分泌失綢，消除疲勞,幫助傷口愈合。玫瑰花苞有行氣活血的功效，經前乳房脹痛，消化不良或月經不調，可用玫瑰花泡茶飲用。
紅糖：紅糖是中國傳統的溫補食材，含有豐富的葡萄糖，多種維他命和微量元素，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。
紅糖中的天然成分「糖蜜」，具有強力的解毒功效，能將過量的黑色素從真皮層中匯出，並透過淋巴組織排出體外。因此，紅糖不失為女性最好的美容養顏佳品。
2、黑米滋補粥
材料：黑米50克，糯米25克，蓮子、紅棗、桂圓各十余顆
做法：
1.將黑米淘洗幹凈後用清水浸泡一個晚上；蓮子與糯米洗凈浸泡2個小時左右；紅棗與桂圓洗凈待用；
2.砂鍋中加入約1500毫升的水（浸泡黑米的水不要倒掉，此時可一起加入），燒開後下入浸泡好的黑米、糯米、蓮子，再用勺子輕輕攪拌幾下，蓋上鍋蓋用小火煮約30分鐘；
3.加入紅棗與桂圓，用勺子朝一個方向將其攪拌幾下後蓋上鍋蓋，用小火再煮約30分鐘後即可。
3、紅棗黑米粥
材料：紅棗15-20顆不限，黑米一小碗，枸杞子10顆
作法：材料加水入鍋，如同煮稀飯的方法。
4、紅棗玉米粥
制作方法：玉米碎、紅棗、糯米同煮，加紅糖即可（玉米粥能健胃開脾，適合脾胃虛弱，氣血不足的媽媽食用）
5、桂圓粥
糙米為主，小米一些，比例約6：1，先泡水隔夜，用水煮成粥，再加桂園肉、酒釀一些，最後灑上烘香壓碎的核桃即可。
6、陳皮糯米粥
糙糯米泡水隔夜，加姜、桂圓、紅糖和陳皮一小塊（不能多），煮成粥即可。
7、十米粥（薏米仁孕婦不能吃！切記！切記！）
薏米、糙米、小米、黑糯米、大麥、燕麥、蕎麥、芡實、蓮子、麥片
做法：10種雜糧各取一份，洗凈泡半小時，開水下鍋，不停攪拌（沿同一方向），10分鐘後轉成小火（冒泡）長時間煮，約一小時即可。
8、薯仔湯
材料：薯仔3-4個，且拇指大小的丁，越小越好熟；紅蘿蔔，芹菜少許切頂，7-8棵香菇（或其他菇類）
作法：材料全部放入鍋內，加適量水，煮熟即可。
8、青菜豆腐素丸子筍湯
材料：青菜2-3棵，香菇5-6顆，豆腐一塊，姜絲少許，素丸子4-5顆，筍片少許(有無皆可)
作法：1水沸，香菇，豆腐，姜絲，素丸子，筍片入湯煮。待以上材料熟，最後青菜入鍋，即可。
9、銀耳蓮子紅棗湯
材料：銀耳一塊(如拳頭大小)蓮子20-30粒，紅棗10-15粒
作法：銀耳提前半天用熱水泡，用時洗幹凈，一起入鍋，湯沸後，調整到小火，慢熬至徹底熟後，加點紅糖食用。
10、白菜湯胡蘿蔔芹菜湯
材料：白菜葉，姜絲，芹菜絲適量，紅蘿蔔一根切小片，面筋5-6顆(也可用豆腐)香菇4-5個
作法：水沸，材料入鍋，熟即可，加香油，鹽少許，食用。
11、什錦羹湯
材料：豆腐1小塊、香菇2顆，紅蘿蔔20 克、榨菜丁10克，豆角10-15顆，筍片10克，姜絲30克
作法：所有材料切片鍋熱入油爆香姜絲，香菇丁，在放入所有材料炒熟，加鹽，糖少許，同燒勾芡，加一小碗水，煮沸起鍋，淋上香油和芹菜末，即可食用。
12、簡單蔬菜湯
燒鍋開水，薯仔，青菜，豆腐，竹筍，玉米粒，豆角，香菇(菌類)，粉絲，統統放到水裏，多一樣少一樣都無所謂，凡所有菜，皆可入湯，湯沸了，加少許的鹽。多喝湯可以助奶水多，奶水奶水，體內少水分，奶水也少。
13、南瓜湯
南瓜半顆至一顆切大塊（削不削皮均可），放在鍋中水蓋過南瓜即可，加一把腰果、三片姜，煮至南瓜變軟，放入果汁機中打勻即可。嫌淡的話可加一點鹽。我喜歡留一點腰果不打勻，吃起來較有口感，不喜歡姜的人則不要將姜打勻。
14、馬鈴薯泥+蘑菇濃汁
馬鈴薯4個（中）用水煮熟，撈起壓成泥。加入豆漿或煮馬鈴薯的水一杯及鹽半茶匙拌勻。蘑菇6個洗凈切片，直接放入不沾鍋煮熟。生腰果半杯與熱水兩杯用果汁機打勻，加入太白粉二茶匙、醬油二湯匙、啤酒酵母粉一湯匙、鹽1/4茶匙，繼續打勻。打勻的腰果奶與蘑菇一起用中火煮到滾，邊煮邊攪拌。最後在馬鈴薯泥上淋上蘑菇濃汁即可食用。
吃不完的泥與濃汁隔餐加些水煮成湯，隨便加點切碎的菜，就非常討喜好喝。腰果入菜有極好的補充產婦體力的效果，如用馬鈴薯一顆（可隨意加玉米、青豆或一些青菜）加水煮軟，再加腰果一小把，用果汁機打成的濃湯，極有營養。
15、青菜香菇豆腐面條
材料：青菜(或菠菜)。細面條，豆腐一塊，香菇
作法：先炒香菇，待熟後，加青菜、豆腐炒一會，加水煮開，放入面條即可。
二、美味月子餐
月子餐，除了跟懷孕時一樣，五谷粥和五色菜為主，重點是補血補氣的食療。小米粥和紅豆薏仁粥要多吃。每天還可以單獨吃七、八粒紅棗。我有喝不少姜糖茶。如果能買到台灣的黑姜糖最好，每天泡一杯喝。因為月子期間不能多吃生冷的食物，所以我自己感覺口感有點冷和涼的水果我都不吃。如果想吃了我都是用溫水泡一下再吃。如果你能接受榴槤這個味道，可以吃一些，這個水果比較補很適合月子裏吃，當然不能過量不然會上火，一天不超過50克為好。
當然，產婦們也不能只喝湯粥，不吃飯。其實，無論是平常還是孕期、做月子，飲食方面一定要註意搭配，多品種，多花樣，不挑食，不偏食，就一定不會營養不好。下面若蘭媽咪在為大家分享幾款美味的月子餐食譜。
1、補血黑糯米飯
黑糯米為主、小米為輔，比例約10：1，配紅棗、桂圓及白扁豆，另加當歸、黃芪一點，水比一般煮幹飯的量多一些，因為小米很吸水。
2、栗子飯
栗子泡水發脹後先蒸煮熟，加香菇、紅棗、一點姜，與糙糯米、小米，米酒水同煮成飯或粥。
3、春卷
香菇絲、紅蘿蔔絲，用油炒，淋一些醬油燜煮軟。紅色高麗菜切絲，用水煮軟，瀝幹。任何芽菜、生菜、花生粉（或腰果類的堅果）備用。將以上材料一層層置於春卷皮中間，最後用蕃茄醬塗於春卷皮四周（當漿糊般）包起即可食用 （不需要再煎或炸，可以微波爐加熱）。
另外，可以用幹鍋稍烘一下腰果類的堅果，再打碎堅果粉來替代花生粉，混入紅糖或直接淋糖蜜在春卷中就更棒了。
4、青花椰菜炒飯（花椰菜別名花菜、菜花）
紅蘿蔔、青花椰菜、素肉切碎，其它任何蔬菜切碎及飯和所有材料加油拌炒即可，調味料可使用醬油、鹽、咖哩、蕃茄醬等。
5、三明治（也可配上花生黃豆小米漿吃）
將麪包在烤麪包機略略烤過，一片塗上藍莓醬，另一片塗上杏仁醬，將一小匙螺旋藻灑在塗醬麪包上，兩片貼合即成。
6、紅豆甜粽
紅豆餡：紅豆泡水隔夜，用少許水燜煮至軟，濾掉水份，水可當紅豆湯喝，再加紅糖與一點芝麻油（油可省略），打成泥，即成紅豆餡，冷藏。糙糯米、黑糯米、小小米（比例約7：1：1），泡水隔夜，加半茶匙芝麻油，當飯煮熟。
另備紅棗，可用前述的蜜餞紅棗、核桃，混入煮好的米飯中，以紅豆餡在內，米飯在外，做成粽子包起，放在冷凍庫中，要吃時一蒸即可。
