沒了細菌，人很可能會營養不良。
腸道中的益生菌可以合成多種人體必需維生素。據估計，腸道細菌可以提供人體每日維生素K需求量的一半 [1] 。此外，腸道細菌還能合成硫胺素（維生素B1）、核黃素（維生素B2）、生物素（維生素B7）、葉酸（維生素B9）等 [2] 。實驗證明，在同樣的餵養條件下，無菌狀態的反芻動物需要補充維生素，而野生的反芻動物則無需額外補充 [3] 。
此外，腸道細菌還會幫忙水解復雜碳水化合物（如植物源性多糖和澱粉） [4] [5] ，促進人類對這些營養物質的吸收。腸道厭氧菌發酵產生的短鏈脂肪酸（SCFA）可被人體吸收，在腸道上皮穩態維持和免疫調節過程中起到重要作用 [6] 。
一些腸道細菌可以回收人體產生的代謝廢物尿素，並將其重新轉化為胺基酸 [7] 。對於蛋白質攝入量較少的人群來說，腸道細菌合成的胺基酸是體內胺基酸的重要來源。健康成年人同化的賴胺酸、蘇胺酸和白胺酸大約有20%是由腸道微生物合成的 [8] [9] 。
不過益生菌最重要的作用其實是「占坑」。益生菌（或無益也無害的細菌）占據生態席位，可以防止致病菌的侵襲，從而維持腸道健康。
參考
- ^https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9167138/
- ^https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3144392/
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- ^https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12055347/
- ^https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12663928/
- ^https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32238208/
- ^https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19282369/
- ^https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10867063/
- ^https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18936222/
