寶寶成長是各位家長最為關註的話題，兒童 輔食 是寶寶成長中不可或缺的一環。獨特的觀點和個人見解常常能給寶寶的飲食帶來驚喜，但在制作兒童 輔食 時也需要註意一些細節和要點。
一、輔食的種類
在進行兒童 輔食 制作前，需要先掌握 輔食 的種類和產生寶寶的不同階段。6個月以下的寶寶只能攝取母乳或者配方奶，6個月左右的寶寶才可以開始添加 輔食 。6-8個月的寶寶應當以非常細小的顆粒狀 輔食 為主，8個月以後寶寶可以攝取小塊狀食物，如 黃瓜筒 、 泡菜片 等細小形狀的食物。 嬰兒 輔食 應當以易消化、營養豐富、不易引起過敏等特征為標準，為寶寶的成長和發育提供必要的營養保障。
二、嬰兒輔食制作的禁忌
在兒童 輔食 制作前一定要強調禁忌，否則會對 嬰兒 身體造成不良反應：
如蔬菜、水果、肉類等，不僅可能含有細菌，而且也不適合嬰幼兒的胃口消化。
如 味精 、 辣椒 、 大蔥 、 大蒜 等刺激性食物，對於嬰幼兒胃腸系統產生刺激作用，容易傷害嬰幼兒的消化系統，有可能引起過敏等癥狀。
如白胡椒、蔥花等，在嬰幼兒的 輔食 制作中，對於調整味道和食材比例，可以使用一些味道淡一些、更易消化的佐料。
三、嬰幼兒輔食制作方法
兒童 輔食 中食材的選擇必須要註意豐富性和營養搭配的均衡性，可以根據不同的季節和需要選擇各種食材，如肉類、蔬菜、水果、 豆類 、魚類等，都要保證營養均衡。
2.蒸、煮、煎等多種方法制作
在材料的準備好之後，需要根據各種食材的烹飪方法和口感要求，采用蒸、煮、煎等多種方法，讓寶寶吃到不同品味搭配的美味 輔食 。
在兒童 輔食 的制作過程中，可以改變食物的口味和搭配方面，增加寶寶的食欲，也增加了寶寶成長的多樣性。
四、優質嬰幼兒輔食推薦
食材：50克雞肉末，10克 香菜 ，1個 荷蘭豆 ，50克水，50克 全麥面 ，1/4個蛋黃
做法：
1）將雞肉、香菜剁成末，荷蘭豆煮熟。
2）全麥面加入水及1/4個蛋黃，和勻成較軟面團。
3）在平底鍋上加熱油，將面團鋪開，將雞肉、 香菜 和 荷蘭豆 均勻鋪上。
4）小火煎熟後，翻面再煎一會兒即可。
食材：150克米飯，50克菠菜，20克紅棗
做法：
1）米飯淘洗幹凈，加水適量煮熟，紅棗洗幹凈備用。
2）菠菜焯水，撈出後切末備用。
3）將煮好的 米飯 用勺壓碎成泥狀，然後放入鍋裏加上 菠菜 碎煮，最後加些 紅棗 孜然就做好了。
以上兩種兒童 輔食 接受度極高，口感和營養均衡都是可以滿足兒童 輔食 制作的要求的。
五、兒童輔食的保存
以上是幾個關於兒童 輔食 制作過程中最關鍵的方面，家長們不妨可以遵循上述要點，制作出寶寶們最喜歡的 輔食 供給寶寶。最後重申，得到快樂和健康的寶寶，源於這份心所做出來的每一份 輔食 ，祝願你的寶寶健康快樂！
3歲以內的寶寶正是身體和智力發展的黃金期，吃好輔食對孩子的成長來說十分重要。輔食是否吃得好，直接關系到孩子的智力發育、身體長高、免疫力強弱。因此，想要餵養出健康聰明，免疫力強，不愛生病的寶寶，一本好的輔食書籍必不可少。
這下問題又來了，很多寶媽由於經驗缺乏，或是相關的育兒知識不足，不知道應該如何對寶寶的脾胃進行調理，那應該怎麽辦呢？
這裏向家長推薦一本權威性的輔食書【輔食每周吃什麽】，這本書的作者是南京兒童醫院營養醫師、營養學碩士劉長偉老師，這本書得到了育兒專家張思萊等人的大力推薦。
這本厚厚的輔食書內容非常豐富，幾乎解決了在寶寶在輔食餵養中會遇到的所有問題。
比如寶寶添加輔食的基本原則是什麽？家長有哪些容易進入的輔食添加誤區？添加輔食過程中容易出現哪些問題？寶寶輔食需要準備哪些工具？等等。
【輔食每周吃什麽】教家長避免誤區的同時，給出了每周的輔食食譜。列出了從孩子6個月到孩子1周歲之間，每一周孩子要吃的輔食食譜，圖文並茂，詳解做法，簡單易學。
在孩子1周歲到3周歲之間，又給出了如何給孩子補鈣、鐵、鋅、硒和防便秘、 止咳 等各種食譜，內容實用。
附錄還有一些添加輔食的量化表和知識。
總之，這本厚厚的【輔食每周吃什麽】圖文並茂，215道輔食花樣多，營養全，並詳解每一種輔食所含的營養成分和作用，孩子愛吃，大人易學。
一本好書在手，餵孩子吃輔食心裏就有了底，特別是在孩子6歲到1周歲這半年時間裏。
如何循序漸進，營養豐富地給孩子做輔食，完全不用家長操心。 因為每一周的食譜都安排得明明白白，家長只要跟著做，美味營養的輔食就能滿足孩子的胃口。
這本書配有影片，老人用起來也很方便。
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輔食的營養均衡，何樂不為？
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