在許多家庭裏,嬰兒的食物問題常常引起婆婆與婆婆的沖突。尤其在嬰兒能否吃鹽這一問題上,由於傳統和近代兩種教育思想的不同,往往會產生分歧。
也許丈母娘會說:孩子怎能不吃鹽?你再這麽下去,我就沒有力氣了!但是他的妻子卻堅決地說:「大夫說了,孩子還小,不能用食鹽。」
因此,小孩到底要多大的年紀,才能吃鹽?
按照【中國居民膳食指南】推薦,一周歲以前不需要再增加食鹽。1-2歲的孩子應該盡可能地降低食鹽的攝取量。
小兒科醫師表示,不能過早地加鹽,但要循序漸進。
一周歲以下的寶寶不需要再增加食鹽,一周歲以後可以逐步補充食鹽。
兒童體內需要的是鈉,而非鹽
首先我們要弄清楚,兒童只需要鈉,不能吃鹽。
鈉離子作為一種重要的營養元素,在神經訊號傳導和肌肉收縮調控中扮演著非常重要的角色。
鹽是一種重要的礦物質,它是一種重要的礦物質,也是一種重要的礦物質。
所以,即使孩子不吃鹽,從每天的食物中也可以獲得足夠的食鹽。
兒童早期食鹽不宜過早食用?
對於養育子女,昆淩有著嚴格的要求,曾在【你怎麽這麽好看】中與觀眾交流自己的教育哲學,並特別指出,在嬰兒兩周歲以前,她堅決不會往嬰兒裏加鹽。
昆淩之所以這麽做,完全是因為他擔心兒童的身體狀況。她相信,如果給小孩吃太多的鹽,會加重他們的腎負荷,進而對他們的身體發育產生不良的影響。
昆淩特別指出,要到三周歲才能吃糖,這也是她一直堅持的一個科學教育觀念。
對兒童的鹽攝取進行嚴厲限制的,是奧林匹克體操金牌得主劉璇,她對子女的教育方式也是一樣的嚴厲。
在【新生日記二】這檔綜藝中,劉璇也與大家分享她對小孩的要求,尤其是調料的運用。她的孩子直到4歲才開始食用食鹽和食鹽。
劉璇的養育方法受到在場的營養專業人士的認同。專家們特別指出,4歲之前的孩子們每天攝入的食鹽量都可以透過不添加食鹽的蔬菜和水果獲得。
昆淩和柳軒的教育方式,雖然看起來嚴厲,但其中卻包含了一種科學原則。
【中國居民膳食指南】推薦1周歲以下嬰幼兒不需要再加鹽。寶寶每天需要的鈉可以從母乳或者補充食物中獲得。
1歲以後,可以適當增加食鹽用量,同時要保證食物的營養價值和營養價值。
另外,中國的營養協會也推薦在一周歲以前的兒童的膳食中盡量不要加鹽。
崔玉濤博士表示,一周歲以後,寶寶可以多吃無鹽食品,甚至不吃食鹽。兩周歲以後,可以逐步增加食鹽的用量。
反之,會對兒童的生理和心理健康產生不良的影響。
①腎負荷加重
一周歲以下兒童的腎還沒有發育完全,不能象成年人一樣有效地清除體內過剩的鹽。如果太早吃鹽,會加重腎的負荷,引起腎功能紊亂,嚴重者還會引起腎功能紊亂,出現腎衰竭。
一位俄羅斯的保母因為兩歲大的兒子哭泣,對他的哭泣很生氣,於是把50 g的食鹽放進了他正在吃的稀飯裏,然後讓他把50 g的食鹽咽下去,結果這個小孩很快就死了。
②對身高的促進作用
鹽中含有大量的鈉離子,會對身體的鈣質吸收產生一定的阻礙作用,從而對孩子的身高產生一定的影響。
廣東省婦幼保健院小兒保健科主任吳婕翎指出,適當的營養對孩子的生長非常重要,特別是鈣質的吸收。
吃鹽太早會引起鈣的遺失,從而對兒童的最後高度產生影響。
③形成對食物的偏好
如果孩子太早暴露於鹽類,就會對食品的天然風味造成幹擾,進而在以後的飲食習慣中,對調味品及添加劑的口味形成依賴性,進而養成挑食、偏食等不良行為。
有些幼兒對自制材料不感興趣,偏好較重的外帶食物。這樣的進食方式會增加你的腎負荷。
時間久了,兒童就會對沒有味道的自然食品感到反感,轉而選擇較重的食品,這樣就會引起一些營養失調。
各年齡段兒童如何食用食鹽有益於健康?
在各個年齡階段,孩子們的食鹽攝取量以及攝取的持續時間都有如下規定:
0-6個月的孩子:在這一時期,不管是透過母乳或奶粉來餵食,他們都會從牛奶中吸收到充足的食鹽,這樣就不需要再加鹽了。
6-12個月的嬰兒添加補充食品時,要盡量避免添加鹽、糖及其它有刺激性味道的食品。你的孩子可以從蔬菜和水果中獲得足夠的鈉,這樣就不需要再添加食鹽了。
1-3歲的孩子:當他們長大後,他們的鈉鹽需求量會稍微增加,但是仍然可以在不添加食鹽的情況下透過自然食品得到足夠的補充。
4歲左右:這時寶寶可以逐步嘗試大人食品,但是一定要嚴格控制食鹽的攝入量,不要讓寶寶吃太多的鹽。
昆淩與柳萱的經驗顯示,許多名人母親在小孩的日常生活中,對食鹽的攝取是非常嚴厲的。這不僅是一種很受歡迎的養育方法,也反映了對兒童健康發展的深刻思考。
也許,身為家長的我們可以學習到,科學養育孩子的意義,並將其運用到家裏。
需要說明的一點是,嬰兒飲食中不添加食鹽,並不代表他們缺乏營養,相反,我們應該註意飲食的平衡和健康。