今年印象最深的美食是在黑山共和國布德瓦的VISTA餐廳的蝦釀三文魚卷。
位於俯瞰布德瓦老城的半山腰的觀景餐廳VISTA，一般來說觀景餐廳都是菜比較粗劣，讓大家抓緊吃完好翻台再多來幾桌，但是VISTA真的改變了我的印象。還沒有進餐廳我就走不動路了，餐廳的拱門正好形成一個框架，把美好的布德瓦海灣框在其中。我拍完之後，忙著在沒有人的位置架設了一個延時攝影，才坐定。
前面一道菜煙熏三文魚就已經激發了我味蕾的全部。配著醇美的葡萄酒，更是相得益彰。
而外表炸的，有野蔥、小蝦、葡萄酒、蒜、橄欖油做成的【蝦釀三文魚卷】，更是回味悠長、香醇綿久。我印象中歐洲菜都是粗糲和生冷的，這道菜有點像中國的腐皮卷的制作工藝，有炸，然後燉出來。本來大家還在和腳邊的小貓分享煙熏三文魚，這道菜上來，我們都不舍得了。
這頓飯大概花了人均77歐元，確實是頂級享受。
最後是一道乳酪蛋糕，為了減肥放棄了一半
