原標題：讓剩余食物發揮「余熱」 「食物銀行」你見過嗎？
在廣東深圳街頭，有一種只存取食物的智能櫃。市民只需要透過線上預約，就能線上下智能櫃領取到保質期內的免費食物。大家稱它為「食物銀行」。
工作人員將食物上架後，短短的幾分鐘裏，蛋糕就已經被約走了兩份。
福田「食物銀行」點位負責人 張蓉蓉：剛剛已經上了10份之後，這裏已經被人預約了，現在剩余八份，已經被預約過兩份了，他們會在三個小時之內到這裏來領取。
每個智能櫃上都有引導標識，上面清晰地展示了如何從櫃中領取食品。工作人員告訴記者，在晚上八點前的這些食品，主要是提供給當地的低保、低收入家庭老年人以及失獨、殘獨家庭等特殊人群，到了晚上八點之後，所有的市民，都可以透過App領取。
福田「食物銀行」營運負責人 齊夢卉：我們會對所有的食品進行一個外包裝的檢查，其次我們會檢視生產日期以及保質期，在有效期內，我們一樣的會貼上一個溫馨提示的標識。就是告訴大家，還是要盡快食用。
像這樣的存取食物的智能櫃，在深圳就有數十個，每個智能櫃都分為了5大類。除了有蔬菜水果、蛋糕飲品這些保鮮期較短的食品，也還會有部份企業集中提供的糧油調味料等。
傳遞城市溫暖 「減廢降碳」護生態
在「食物銀行」的存取之間，一份麪包、一瓶牛奶、一包蔬菜，傳遞了一座城市的溫暖。最初「食物銀行」的初衷很簡單，就是在減少浪費的同時，幫助到更多有需要的人，緩解企業食物浪費的壓力，積極主動降低碳排放。
劉年華是「食物銀行」的誌願者，他每天早上都會騎車去固定的企業，收取提供的食物，檢查並統一包裝後，再將食物放到智能櫃的貨架上。
「食物銀行」誌願者 劉年華：實際上超市商場剩下的這個食物還是非常不錯的，丟到垃圾桶又不環保，又不節能，這是浪費的，跟減碳的口號相違背。
對於餐飲企業來說，如何處理每天銷售不完的食物，也是一道難題。
深圳福田區民政局副局長 余艷紅：好多需要食品的人，我們民政局在想我們能不能做點啥，首先是動員很多餐飲企業、食品企業把臨期的食品捐出來，食品如果說不拿出來的話就銷毀了，是極大的浪費。
自2022年5月由政府主導的「食物銀行」啟動以來，已經與超過60家企業建立合作，其中包括一些大型超市、電商買菜平台、酒店等等。食物由捐贈人士無償捐贈或透過捐贈基金購買，給需要的人提供免費食物。截至2023年底，「食物銀行」已累計收到企業捐贈食物17.2萬余份，節約食物約93.5噸，減少碳排放約187噸。
來源：央視新聞客戶端
