本文轉自【澎湃新聞】；
澎湃新聞記者 邵冰燕
國慶假期作為今年最後一個長假期，假日經濟勢必帶動餐飲消費的增長。
不少網友直言：股市上漲比消費券更有用，股票賺錢要加餐！
國慶假期首日，餐飲業煙火沸騰，熱情高漲。澎湃新聞記者獲悉，海底撈後台數據顯示，2024年10月1日當天，全國海底撈火鍋門店共計接待顧客超190萬人次，同比增長超5%。
多家旅遊平台數據顯示，人們的出遊意願高漲，「十一」期間超六成旅客或為長途遊旅客，國內遊、出境遊和入境遊的產品預訂量同比均有明顯增長。伴隨高漲的出遊熱潮，北京、西安、上海、廣州、深圳等重點旅遊城市的海底撈火鍋接待量均重新整理年內最高單日數據，部份門店迎來歷史最高客流。
海底撈火鍋上海人民廣場店的店經理胡小征表示，門店國慶首日的午市客流量較平日增長40%，上海消費券對於消費拉動非常明顯，大約10%客人都出示並使用了消費券，預計未來幾天還將呈現客流消費高峰。「特別是國慶期間，上海還有第二輪消費券發放，我們期待會帶來更多的市民消費。門店在國慶前推出了秋季新品牛肉系列產品，吸引不少客人來嘗鮮。」
面對旺盛的餐飲消費需求，國慶期間，海底撈集中開業多家門店，讓假期出遊的顧客「隨時隨地海底撈」。從新店分布來看，既有廣州、蘇州、合肥等一線、新一線城市，也有下沈市場如浙江桐鄉、河南長葛、山東棗莊、河北遵化等城市。
日前在新疆烏魯木齊開啟試營業的海底撈火鍋新疆首店，也贏得了當地顧客的熱烈歡迎。10月1日起，海底撈火鍋新疆首店已進入正式營業階段，營業時間也延長至淩晨3點。據店經理彭懂懂介紹，國慶首日當天，門店接待人次總計超1500人，「國慶假日火鍋這樣的聚會方式非常受歡迎，很多客人是從哈密、吐魯番、阿勒泰等地帶著家人一起過來的。最遠的客人是從江門飛了3000公裏過來的。」
海底撈門店
除了海底撈外，國慶首日九毛九集團的慫火鍋廠全國79家門店總營業額超472.1萬元，總接待人數約為4.5萬，排隊總人數超1.3萬。據澎湃新聞記者了解，其中深圳龍華壹方城店營業額最高突破12萬元。除鍋底外統計出最受歡迎的菜品為鮮切黃牛肉，售賣約一萬份。
九毛九集團的太二酸菜魚品牌總營業額超1887萬；總接待人數超24萬；總排隊取號大約有4萬個；其中營業額最好的是太二深圳金光華門店，營業額突破9.5萬元。
10月1日中午12時30分，位於北京大興薈聚的費大廚辣椒炒肉同時段等位超過400桌。上海各商場的費大廚更是排隊火爆，一號難求。目前上海區域已開業門店數達24家，上海薈聚店、上海青浦奧萊店已於節前26日、28日先後開業。
據悉，為迎接國慶黃金周，確保顧客就餐體驗，費大廚辣椒炒肉也多方著手積極應對，目前各門店人員充足，門店食材儲備也比平時增加30%以上。同時，全國140余家門店延長營業時間，從上午11點開餐持續到22時，全天營業不間斷。
費大廚長沙店
連鎖茶飲方面，檸季檸檬茶國慶首日全國實收環比上周增長138%。截至2024年8月，全國簽約門店超過3000家。其中，廣東實收環比為上周同期3.4倍。奈雪的茶當日全國多地門店爆單，部份門店較節前銷量提升明顯。深圳、成都、廈門、杭州等多地奈雪門店業績喜人，在國慶出遊熱的帶動下，深圳機場店和杭州蕭山機場店同時登上奈雪門店銷量前十。
其中聯名產品在假日經濟中尤其火爆。奈雪的茶和飛天小女警的聯名因其活潑可愛的視覺形象，以及高度適配國慶出遊場景的周邊而火速出圈。檸季自2024年9月27日開啟與「柯南」的跨界聯動，契合國慶消費熱潮，多家門店聯名周邊迅速售罄。
