養生老專家告訴你，喝水能讓緩解皮膚幹燥，我信你個鬼！以後媽媽再說多喝水能讓皮膚變好，直接把耳朵堵上！
喝水對皮膚好只是個神話
2010年，有一群無聊的研究人員做了個文獻檢索，想看看喝水到底會不會讓皮膚更濕潤，還水了一篇文章「Nutrition and water: drinking eight glasses of water a day ensures proper skin hydration—myth or reality?」 [1] 轉譯過來就是「營養和水：一天八杯水保證必要的皮膚濕度——神話還是事實？」
研究人員讀了一堆文獻，然後還從理論上進行了分析，最後的結論如下：
我把重點部份轉譯一下：「我們建議對於'一天喝八杯水能讓皮膚保持健康'這個議題再進行進一步的研究。目前唯一能確認的就是，我們仍然再等待科學的證據來證明它的真實性——簡而言之，它仍然只是個神話」。
不死心的人又繼續做了研究
到了2018年，又有人不死心，覺得喝水應該能改善皮膚狀態，讓皮膚更濕潤。於是這群人又去做了一次系統的文獻檢索 [2] 。他們一共找到了216條研究記錄，對其中21篇比較靠譜的文獻進行了全文閱讀。結論是「喝水有利於皮膚健康的證據非常薄弱」。只有那些攝入水量偏少，本身處於缺水狀態的人，多喝水能略微提升角質層的水分。除此之外，似乎還有一些經皮失水，皮膚pH，皮脂含量和水攝入量之前無法解釋的關聯。
所以簡單來說，2018年的這次文獻檢索也無法得出喝水能讓皮膚狀態更好的結論，自然也就解決不了皮膚幹燥。
為什麽多喝水對皮膚幹燥沒有作用？
根據統計，男性身體中的水含量是60%，而女性因為體脂含量較高，水含量為55%，略少於男性。人體各種組織器官中的含水量也不一樣。比如大腦和心臟的含水量是73%，肺部的含水量高達83%，而皮膚的含水量是64%。
根據人體的水分代謝，美國USGS推薦成年男性每天攝入3升水，女性攝入2.2升水。水能維持人體正常的代謝，喝水太少會有健康風險。然而喝水太多，也會被人體排泄掉。
根據簡單的擴散方程式，我們可以知道，皮膚含水量和皮膚內部，也就是血液的含水量，皮膚對於水分擴散的傳質阻力（皮膚屏障完整程度），以及外界環境的含水量有關。
相同條件下，
然而多喝水並不能對上述三個參數產生影響。大家也許會簡單粗暴的認為，喝了水之後，血液的含水量會升高。但是大家都有這樣的體驗，一口氣喝太多的水，或者喝啤酒太多，就會經常往廁所跑。因為過多水分攝入，破壞人體內的電解質平衡，這時候腎臟就會開足馬力，把多余的水代謝掉。腎臟每小時最高可以代謝掉一升水 [3] 。所以即使一天喝十升水，最後也被代謝掉，身體裏的水分也維持在正常水平。
總結一下，如果你的身體處於健康狀態，目前沒有任何科學證據表明，喝水能讓皮膚變得更好。所以皮膚幹的話，還是老老實實用保濕精華或者面霜吧。
參考
- ^ Wolf R, Wolf D, Rudikoff D, et al. Nutrition and water: drinking eight glasses of water a day ensures proper skin hydration—myth or reality?[J]. Clinics in dermatology, 2010, 28(4): 380-383.
- ^ Akdeniz M, Tomova‐Simitchieva T, Dobos G, et al. Does dietary fluid intake affect skin hydration in healthy humans? A systematic literature review[J]. Skin Research and Technology, 2018, 24(3): 459-465.
- ^ Popkin, Barry M., Kristen E. D'Anci, and Irwin H. Rosenberg. "Water, hydration, and health." Nutrition reviews 68.8 (2010): 439-458.
