據財聯社6月19日報道，經過19天閉店調改，永輝鄭州信萬廣場店在商品結構、動線布局等方面被胖東來「爆改」後，於今日上午9點30分恢復正常營業。
記者在門店現場看到， 有消費者提前一個多小時排隊，開業後商場客流遠超「爆改」前的工作日早間客流量，店內現「人山人海」。 11點前後，記者觀察到，超市開始限流進場，根據出場人數，排隊顧客限量進場。
據大河財立方6月18日訊息，永輝超市（SH601933，股價2.82元，市值255.9億元）近日釋出【致顧客的一封信】，信中表示經過19天的閉店調改，永輝超市信萬廣場店將於6月19日上午9:30恢復正常營業。
信中透露了改造的細節，商品結構方面，下架單品數10841個，下架比81.3%。 重新規劃單品數12581個，新增單品占比80%，梳理後商品結構達到胖東來商品結構的90%以上。
動線布局上，取消強制動線，拓寬賣場通道，確保賣場動線流暢為顧客提供方便舒適的購物環境。新增煙酒櫃、顧客休息區、擴大烘焙區、現場加工、熟食區取消原有外租區域和電商經營。
器材設施方面，新增生鮮、散稱雜糧、賣場端架等器材設施，整體硬件設施更新占比達到45%。
專業能力方面，共進行大小近30場培訓分享，涵蓋文化理念、服務、經營管理、器材維護、消防安全等，並安排各崗位人員多批次到許昌胖東來駐店學習。
員工福利上， 員工薪金從2500元/月提升至4500元/月，工作時間平均每日不超過8個小時，增加年休假，滿一年即可享受10天年休假。
這次永輝超市魔改，並不是90%以上商品復制胖東來超市，而是其商品結構按照這一模式調整。簡單理解，在賣場內相似的區位空間都是賣洗衣液，但未必兩家超市的洗衣液品牌、類別都是1：1復制。
記者實探發現，超市將以往的第三方門店清場後，設定了顧客臨時休息區，同時增設了諸如稱重台、身高體重計，洗手台、直飲水機、擦手紙、護手霜、幹手器、微波爐、自助結賬機器等產品，提升使用者消費體驗。
5月27日，永輝超市首次釋出門店調改公告。公告顯示，第一家調改的門店為永輝超市鄭州信萬廣場店，啟動調改時間為5月31日，預計於6月19日恢復正常營業。
永輝超市成立於2001年，2010年登陸A股市場。2019年，永輝超市高峰時期門店數達到1440家，而根據其2023年年報顯示，永輝超市門店已縮減至1000家。
根據4月27日披露的財報， 永輝超市2023年實作營業收入786.42億元，同比下滑了12.71%，凈利潤為-13.29億元，虧損額較2022年有所減少。 2022年永輝超市虧了27.63億元，2021年虧了39.44億元，算起來，公司已連續3年虧損。
據中新經緯官方微博4月23日訊息，胖東來創始人於東來此前稱，原本去年計劃掙2000萬元，沒想到年底掙了1.4億元，而且員工的薪金是在持續上漲的，最低收入是每個月7000元左右，很多店的員工薪資普遍在8000元以上。即便現在店裏很忙，員工的工作時間和放假也是正常的。
6月18日A股收盤，永輝超市上漲3.68%。6月19日開盤後快速下跌，截至午間收盤，下跌1.06%，報2.79元，最新市值為253億元。
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編輯 | 程鵬 杜恒峰
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