近日，世界經濟論壇（WEF）公布最新一批「燈塔工廠」名單，蒙牛集團旗下全數智化超級工廠蒙牛寧夏工廠成功認證「燈塔工廠」稱號，成為中國乳業首家獲批的燈塔工廠，也是全球首家獲批的液態奶工廠。
蒙牛寧夏工廠於去年5月才剛剛建成投產，該工廠實作了全系統、全鏈條、全流程、全自動的「全數智化」。目前，該工廠已經實作了「三個100」，即100人創造100萬噸年產量、100億元年產值，重新整理了全球乳業工廠最高人效比。
蒙牛寧夏工廠「燈塔工廠」的成功認證，是蒙牛數智化轉型的一個重要裏程碑，這表明蒙牛的數智化轉型不僅限於單個工廠，而是對整個供應鏈生態閉環的重構和效能提升。為蒙牛乃至全球乳業提供了一個可復制和學習的模範，推動了整個行業的數碼化轉型。
「燈塔工廠」也證實了即使在面臨全球挑戰的情況下，透過采用先進技術和創新管理理念，企業仍然可以實作可持續發展和長期增長。因此，「燈塔工廠」的認證不僅是對蒙牛數智化轉型成果的認可，更是對其在全球乳業中引領和塑造未來發展方向能力的肯定。
蒙牛數碼化轉型
蒙牛集團在數碼化和智能化領域深耕多年，自2015年起便踏上了數智化轉型的征程，透過重塑商業模式、構建供應鏈生態閉環以及提升產業鏈效率，顯著推動了集團的高質素發展。
隨著乳業的周期性發展，蒙牛也將數智化提升至戰略層面，2021年提出了FIRST戰略，其中數智化扮演著核心角色。
2015年起，蒙牛以產品為中心，蒙牛建立了智慧牧場和智能工廠，實作了從牧場到餐桌的全鏈路數智化，打通了供應鏈的各個環節。2021年，蒙牛又圍繞終端消費者構建了全域數智體系，建立了統一的數據和行銷中台，實作了對超過兩億消費者的精準辨識，深入洞察消費者特征，致力於提供個人化服務。
去年寧夏工廠落地，蒙牛正式邁入數智化3.0時代，即AI時代，構建了從供應側到消費側的數智雙飛輪驅動模式，全面賦能產業鏈上下遊，推動產業智慧升級。
蒙牛的數智化3.0戰略標誌著一次重大的模式升級，它改變了傳統的技術套用思路，透過建立AI中台，將前兩個階段的數智化能力與AI技術深度融合，並對業務模式進行了創新重構。
相較於傳統工廠，蒙牛寧夏工廠在生產效率和產品質素方面取得了顯著提升。具體來說，工廠的單位面積產出提高了2.06倍，每位員工的工作效率提升了20倍，創造了全球乳業工廠中最高的年度人均效率比。在產品質素方面，產品的精確度提高了55%，質素缺陷率降低了60%，而且產品的質素追溯時間從2小時大幅縮短至2分鐘，極大地增強了營運效率。
以韌性穿越行業周期
自去年以來，乳業市場面臨了一系列挑戰，全球乳業競爭態勢加劇，加之市場需求未達預期，導致了原奶的過剩和奶價的下跌。這種供需失衡的情況，使得乳業市場出現了供給過剩的現象，乳業市場似乎進入了一段「至暗」時刻。
在面對原奶供應過剩和行業供需矛盾加劇的挑戰時，蒙牛采取了策略性地控制發貨節奏，以維持終端庫存的合理水平。盡管這一策略對銷售量帶來了短期影響，但公司透過提升營運質素和效率，成功實作了經營利潤率的提升，這反映了蒙牛在提高營運效率方面的積極努力。
在行業周期性挑戰面前，蒙牛今年上半年積極適應市場變動，不僅在核心品類上鞏固了市場地位，還在多個細分市場發力，各分部均表現不俗。
今年上半年，在液體奶業務領域，蒙牛透過提高營運效率，成功提升了利潤率。其中，最明顯的變化就是蒙牛在渠道策略上的推進。上半年，蒙牛強化經銷商賦能，同時深化線上滲透，把握興趣電商、內容電商等高增長渠道，份額優勢再提升，新零售會員規模持續壯大，線上會員總量超8200萬人。
特別在低溫產品線中，蒙牛經過品類賽道梳理、品牌布局、RTM模式升級等系列動作，表現超越了行業平均水平，市場份額連續二年保持第一。
而在鮮奶領域，每日鮮語品牌更是取得了兩位數的增長。在奶粉業務上，透過重組營運模式和實施精益管理，蒙牛成功實作了從虧損到盈利的轉變。至於冰淇淋板塊，公司的海外市場業務不斷取得進展，營收和利潤率均有顯著增長。
蒙牛2024年半年度業績報告顯示，今年上半年，蒙牛營運效率得到明顯提升，毛利率同比增長1.9個百分點至40.3%。成本紅利加上板塊盈利的改善使得蒙牛的經營利潤達到31.2億元，同比提升0.6個百分點至7%。
蒙牛的這份財報在行業整體承壓的當下顯然超出了預期，財報釋出後，蒙牛乳業的股價一路走高，截至11月8日，蒙牛乳業的市值已達到745億港元，比起財報前的市值漲了近60%。
有望領先行業復蘇
在經歷了去年的行業共同問題後，乳業正在分階段進行修復，第一階段為盈利改善，即在原奶成本持續下行情況下，毛銷差率先迎來改善。第二階段則為需求修復，行業在此階段下將助力原奶周期重拾向上，乳業格局也將改善。
今年三季度，蒙牛實際上已經出現一些產品品類觸底的積極訊號。在非旺季期間，冰淇淋銷售額逆勢實作了正增長；同時，奶粉業務的盈利能力也有所提升，持續提高了營運效率。
蒙牛管理層認為，與行業其他企業相比，公司在利潤率方面仍有提升空間，這主要得益於蒙牛的產品組合，尤其是冰淇淋和奶粉業務對總銷售額的貢獻比例相對較低。因此，公司管理層重申了2024年全年經營利潤率提升30-50個基點的目標，計劃透過提高營運效率來實作這一目標。管理層認為，行業已經開始觸底，預計新的一年和農歷新年將是觀察潛在需求回升的關鍵時期。
對此，蒙牛也透過回購策略以彰顯公司對未來的信心。今年8月，蒙牛乳業釋出股份回購計劃，在未來12個月內將回購公司股份價值最高達20億港元。透過分紅率提升+回購逐步落地，來強化公司的股東回報。
盡管乳制品行業受到供給過剩和高庫存的影響，導致行業短期內出現下滑，但蒙牛作為乳制品行業的領軍企業，依然展現出了強大的市場適應能力和創新精神。蒙牛的一系列舉措不僅有助於在激烈的市場競爭中保持領先地位，也為其在行業復蘇中搶占先機奠定了基礎。透過這些積極的策略調整和市場布局，蒙牛有望在行業整體復蘇中率先實作增長。
