氣血不足要怎麽去補呢？有太多的中藥方可以作為選擇了，如果實在不想去吃藥，可以選擇藥膳，中醫裏有一道非常有名的滋補藥膳——黃芪蛋，是藥與食的結合，寓藥於食，以食為主。
食材：當歸6g，黃芪6g，紅棗5顆，紅糖適量，雞蛋一個。
曾經門診上一位患者，因為長期的氣血不足，導致卵巢早衰，明明年紀30歲，但是看起來很蒼老，患者講述自己是一名高中的班主任，每天早出晚歸，壓力也很大。每個月來月經都會有痛經的情況，前來就診的這段時間，已經有兩個月沒有來月經了。
根據患者的情況開了些中藥搭配這個藥膳。患者第二個月來復診的時候，臉蛋看起來紅撲撲的，直觀的可以看得到，氣血提升了很多，而且當月的月經也正常了。
我們可以看下這個藥膳是怎麽來補充氣血的：
當歸主血，還能使氣血流通開，既能補血又能行血的，所以當歸在古代一直都比較受歡迎。
如果要給當歸找一個搭檔的話，黃芪再合適不過了，當歸是用來補血的，黃芪是補氣的，一個用在血分，一個作用在氣分， 既補了血，又補了氣。 氣又能生血，透過補氣，又能把血化生出來，使補血的效果進一步增強。
血虛的人呢，要多吃一些當歸，氣虛的人吃一點黃芪都是可以補回來的，血不足了，氣也不足，當歸和黃芪一起用，就能使氣血充盈。
這個當歸補血湯是中醫補氣生血的代表方。
如果這個方子不加雞蛋的話，就是一個實實在在的藥方，加了雞蛋，就變成了一道滋補藥膳。如果要煮當歸補血湯，就按照5：1的比例，而藥膳是藥於食的結合，以食為主，所以中藥的量可以稍微少一些。
那麽剩下的紅棗和雞蛋，就屬於「藥與食」中食的部份了。
雞蛋可以給身體補充營養物質，把雞蛋和當歸，黃芪一起煮，使雞蛋補益之性和當歸，黃芪的藥性是完美的結合在一起，加上紅棗，紅棗藥食同源，在中藥方中發揮重要的作用，可以緩甘，能緩和苦的藥性，紅棗同時還能益氣補血，能入脾胃，給脾胃運轉提供能量。
最後可以加一點紅糖去調味，紅糖色紅，本身也是有補血的功效。
