張阿姨的兒媳婦剛懷上沒多久，醫生讓他們得適當補點葉酸，這樣能防止懷孕期間出現流產、早產，還有胎兒發育畸形之類的情況。醫生特意交代，必須得適量，要是過度補充葉酸，那可就適得其反啦，還說家裏的老人也可以多補點兒葉酸呢。
張阿姨頭一回聽說這玩意兒，以前她去公園跳舞的時候，朋友也跟她提過，當時都說是什麽「長壽元素」，怎麽現在跟懷孕扯上關系啦？你曉得葉酸對身體好有哪些好處不？補充葉酸有啥講究呢？
【一、孕期補葉酸是很重要，但「適量」更重要】
隨著大眾生活水平以及健康意識的提升，幾乎每個準備要孩子或者已經處於孕期的家庭，都會特別註重補充葉酸。那對於孕婦來說，葉酸到底有什麽作用呢？其實主要有兩個益處。
預防流產這件事唄。
孕婦在懷孕期間血容量會增多，這就需要更多紅細胞去攜帶氧氣和養分，好給胎兒提供生長所需。葉酸能幫忙促進母體生成紅細胞，讓母體能保持健康的血液供應，從而穩固胎兒的成長，預防流產和早產的情況發生。
防止新生兒出現疾病
廣東省人民醫院以及中南大學湘雅公共衛生學院開展的研究表明，孕婦在懷孕初期的前三個月補充葉酸，能夠降低新生兒患先天性心臟病的機率。因此呀，建議準備懷孕的女性盡早開始補充葉酸，已經懷孕的女性則要持續補充葉酸，這樣就能保證胎兒的心臟健康發育啦。
葉酸本身能推動胎兒大腦和脊髓正常發育，這樣能最大程度降低出現畸形胎兒以及新生兒神經管缺陷的機率，所以補充葉酸對於新生兒的健康發育極為重要，不過就像之前醫生叮囑的那樣，必須得適量補充。
華中科技大學的同濟醫學院研究表明，從孕前到孕中期過度補充葉酸，會提升妊娠高血壓的風險。
也就是說補充葉酸時，用量很關鍵哦。在【中國臨床合理補充葉酸多學科專家共識】裏，對孕婦補充葉酸有詳細說明：提議在備孕前 3 個月開始一直到懷孕後 3 個月，每天要補充 0.4mg 或者 0.8mg，到了孕中期和孕晚期之後呢，建議除了經常吃富含葉酸的食物外，還得每天再多補充 0.4mg 葉酸。
【二、;不僅是備孕家庭專屬，更是適合大家的「長壽元素」！】
葉酸實際上就是維生素 B9 啦，最開始是在菠菜裏被提取出來的喲。好多人都不曉得，葉酸可不只是備孕家庭的專屬呢，它更是適合所有人的「長壽元素」喲！就像上海市第六人民醫院的研究所表明的那樣：
每天把維生素 B 族、維生素 D、輔酶 Q10 以及葉酸給補上，這樣就能預防老年人的認知水平下降，還能延緩神經退化呢，在一定程度上能防止老年癡呆哦。
葉酸到底對身體有著哪些益處呢？
促進心血管的健康呀。
葉酸能推動同型半胱胺酸的代謝，把同型半胱胺酸控制在正常的範疇內。這裏講的同型半胱胺酸呢，實際上就是一種胺基酸啦，要是它的含量比較高，就會損傷血管內壁的細胞，導致動脈硬化，還會提升心血管疾病的風險呢。
【JACC】雜誌的一項數據研究顯示，補充葉酸能夠讓血壓和血糖水平變好，而良好地控制血壓和血糖對降低心血管疾病的風險特別重要，因此補充葉酸也能防止心血管疾病的出現。
預防老年人患上癡呆癥
研究表明，血液裏的葉酸水平低會提升老年癡呆以及過早死亡的風險呢，這大概是因為葉酸在維持健康的神經系統方面很重要呀，它能維護神經細胞的正常功能，降低記憶問題、認知退化的機率。
調查數據還表明，在葉酸缺乏癥患者裏，有 3.5%的人得了老年癡呆癥，其死亡率比那些非葉酸缺乏癥患者要高出大概 4%左右呢。上海六院的研究也指出，每天補充葉酸和維生素 B 族能讓癡呆癥患病率降低 40%。
做好腎臟疾病的預防工作。
葉酸能讓腎小球濾過率下降的速度變慢，還能降低腎臟損害呢。研究數據顯示，大部份腎臟疾病患者體內的葉酸含量都不高。而且在權威期刊【美國醫學會雜誌·內科學】上，已經有研究證實，葉酸可以起到很棒的抗氧化和抗炎作用，對減少腎臟受損的風險很有幫助。
提升自身的免疫能力
葉酸能把炎癥相關的細胞訊號通路給抑制住，讓炎癥介質的產生變少啦，這說起來有點復雜呢，不過對維持免疫系統平衡可是有幫助的哦，這樣最終就能降低炎癥過度反應的風險啦。另外呀，它還能讓免疫細胞正常工作呢，就像能把細菌和病毒給吞噬掉一樣，這些就是它的活兒呀，目的就是幫著檢測和清除感染性病原體呢。
另外，葉酸屬於一種抗氧化的物質呢，它對於中和自由基以及減少氧化應激是有作用的，透過這樣能讓免疫系統避免受到氧化損害的威脅哦。
【三、建議50歲後，常吃3種;，越吃越健康】
隨著年紀的增長呀，葉酸的重要性就越來越明顯啦。在飲食裏合理地多添加一些富含葉酸的食物，那好處可多啦。我建議 50 歲以上的人呢，經常吃下面這三種「高葉酸蔬菜」哦。
菠菜這東西呀，很常見呢，大家都知道它。它營養豐富，對身體有好多好處呢。好多人都喜歡吃菠菜，炒菜、做湯都挺不錯的。你平時吃菠菜嗎？
菠菜屬於「高葉酸蔬菜」，前面也說了葉酸是從菠菜裏提取出來的。菠菜裏有好多維生素 A、維生素 C 呢，能保護視力健康，還能幫身體對抗自由基的損害。另外，菠菜能提供鐵元素，對維持血液健康超重要的，還有膳食纖維，能促進消化和維持腸道健康。
2、茴香菜（或小茴香），一種常見的香料植物，具有獨特的香氣和味道，在烹飪中被廣泛使用，可用於燉菜、炒菜、腌制等多種菜肴的制作，為菜肴增添風味。
茴香這玩意兒是一種味道挺獨特的蔬菜，有那麽一些人呢，因為不待見它的味道就幹脆不吃啦，不過茴香的營養價值那可老豐富啦，裏面含有超多的葉酸呢，算得上是「高葉酸菜」啦。
這種食材富含維生素 C、維生素 K 以及鈣呢，這些營養成分能延緩衰老、抗氧化，還能增強免疫系統功能哦。像維生素 K 和鈣對骨骼健康超重要的，能促進骨骼礦化和提升骨密度，也能增強神經肌肉功能呢。
茴香在草藥學裏用得可廣啦，它能幫忙促進消化呢，能減輕胃部的不舒服，對消化不良和脹氣也有緩解作用。而且茴香裏面有揮發油和抗氧化物質，這些成分能起到抗炎和抗氧化的效果，有助於減少細胞受損和慢性炎癥。
莧菜
莧菜跟菠菜、茴香一樣，含有超多的葉酸，是超棒的補葉酸食物呢。並且它跟好多蔬菜一樣，富含維生素 C、維生素 A 和鈣，能抗氧化、保護視力，還能增強免疫力。
另外，莧菜含有好多鐵元素呢，這對維持血紅細胞的正常功能有幫助。生活中要是鐵攝入足夠，就能防止貧血，還能讓血液把氧氣有效地輸送到身體各部位，給身體提供能量和活力。
除了前面提到的那三種「，牛油果以及各種豆制品也都是補充葉酸的挺好的選擇。
牛油果的營養價值那可老豐富了，它不但含有很多高葉酸，而且糖分含量還比較低呢，屬於「低糖水果」，特別適合孕婦和老年人。它裏邊富含各種維生素、鉀、鋅以及其他礦物質，能滿足日常所需要的各類營養物質，對促進健康的消化系統有幫助，還能發揮抗氧化的作用，對血管和骨骼的健康也挺好呢。
豆制品像豆腐啦、豆漿之類的，也是葉酸的挺好的來源呢。這些豆制品富含葉酸、蛋白質、纖維還有其他重要的營養素，對維持心血管健康、管理血糖以及攝入蛋白質都特別有好處。
【醫生總結：】
葉酸在生活裏起著好多角色呢，它不光對孕婦以及胎兒的發育超重要，對所有成年人，尤其是 50 歲往上的那些人也特別重要。大家平常可以多吃些「高葉酸菜」，這對心血管健康啦、免疫系統啦、骨骼健康還有腎臟功能都能起到積極的作用喲。得註意哈，葉酸的攝入得適量，攝入過量可能就會有相反的效果呢。
孕期過度補充葉酸存在風險哦！【每日醫學資訊】在 2020 年 5 月的時候就有提到呢。
孕媽補充葉酸是不是越多越好呀？【健康時報】 2019.10
上海六院展開的研究表明：給中老年人補充維生素 D、輔酶 Q10、葉酸以及維生素 B 有可能預防認知功能障礙。此訊息出自【梅斯醫學】，時間是 2023.04。
多補充魚油和葉酸，能降低心血管事件的發生風險哦！【每日醫學資訊】 2022.12
Serum folate deficiency and the hazards of dementia and all-cause mortality: a national study on old age. 【Evidence Based Mental Health】 2022.03
科學地補充葉酸呀，能收獲 6 大益處呢。【大眾健康】是 2021 年 11 月的哈。
