秋天不排濕，入冬身體虛，多吃5道「除濕菜」，健脾養胃一身輕！
都說秋天是貼秋膘的時節，但是可別弄錯了，貼秋膘可不是整天大魚大肉、各種滋補湯使勁吃使勁喝！秋天不 排出體 內的濕氣，一味的進補反而會加重濕氣的產生，久而久之，真個人會覺得身體重，沒有精神，總是乏力困倦。
所以，秋天建議大家多吃這5道「除濕菜」，還能健脾養胃，吃對了，一身輕松過冬天。
【紅豆燕麥豆漿】
紅豆含有豐富的蛋白質和膳食纖維，有助於促進腸道蠕動，幫助排出體內多余的水分。
主要食材：紅豆30克，燕麥20克，紅棗3顆，清水600毫升
【具體做法】
1、紅豆淘洗幹凈，紅棗去核，即食燕麥無需清洗。
2、所有食材倒入破壁機，加入600毫升清水，豆漿模式。
3、打好的豆漿可以喝原味的，也可以加入冰糖，還可以加入牛奶混合均勻。
【醋熗山藥】
山藥具有益氣養胃的作用，可以促進身體代謝，幫助身體消除濕氣。
主要食材：山藥1段，青椒1個，香蔥1根，米醋半勺，鹽適量，雞精適量
【具體做法】
1、山藥清洗幹凈再去皮，切成薄片，青椒、香蔥切好備用。
2、鍋中倒入食用油，油熱倒入蔥花爆出香味，倒入山藥片翻炒均勻。
3、圍著鍋邊滴入米醋，加入一小勺鹽，倒入少量清水，翻炒至山藥斷生。
4、加入青椒，加入一小勺雞精，繼續翻炒均勻即可。
【海帶燉牛排骨】
海帶富含粗纖維和碘元素，有助於促進腸胃蠕動、促進消化，清除濕氣和排除毒素。
主要食材：牛排骨2斤，海帶1片，蔥1根，姜片3片，大蒜5個，花椒、八角、香葉適量，紅油豆瓣醬1勺，生抽3勺，老抽2勺，料酒2勺，冰糖1小塊，鹽適量，食用油適量。
【具體做法】
1、牛排骨跟清水一起入鍋，煮開後加入2勺料酒，繼續煮10分鐘關火。煮好的牛排骨用溫水清洗幹凈表面的浮沫。
2、鍋中倒入2勺食用油，放入花椒、八角、香葉、蔥、姜、大蒜頭炒出香味，加入一勺紅油豆瓣醬炒出紅油。
3、倒入瀝幹水分的牛排骨翻炒均勻。
4、加入沒過牛排骨1厘米的熱水，加入生抽、老抽、冰糖。保證足夠的水量，中途不要加水。
5、大火煮開後轉小火，蓋上鍋蓋燜煮1個小時。
6、等牛排骨軟爛，加入海帶片繼續煮10分鐘即可，出鍋前根據口味添加適量鹽調味。
【包菜炒粉絲】
包菜含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維，有健脾養胃、促進消化、清熱解毒的作用，脾胃強健了，自然能很好的排出身體內的濕氣。
主要食材：包菜半個，龍口粉絲1把，胡蘿蔔半根，生抽1勺，蠔油1勺，米醋1小勺，香蔥1根，蒜末適量，食用油適量
【具體做法】
1、包菜切絲、胡蘿蔔切絲，胡蘿蔔主要用來配色，不需要太多，包菜、椰菜都可以。
2、為了讓粉絲不粘不坨，所以我們提前將粉絲剪斷，用溫水泡軟，龍口粉絲比較好熟，徹底泡軟之後入鍋兩分鐘就熟透了。
3、鍋中倒油，倒入一些五花肉煸炒出油脂，倒入蒜末、香蔥繼續炒出香味。
4、倒入包菜絲、胡蘿蔔絲翻炒， 等包菜炒至微軟，加入泡軟的粉絲，加入一勺生抽、一勺蠔油、一小勺米醋，快速翻炒均勻。
5、炒至粉絲斷生，根據口味添加適量鹽調味，就可以出鍋了。
【鯽魚湯】
鯽魚有補脾益胃、利水消腫的功效，有助於促進體內水分的代謝，從而幫助消除水腫， 減少濕氣的積聚 。
主要食材：鯽魚4條，生姜一塊，蒜苗一根，鹽適量
【具體做法】
1、小鯽魚刮去魚鱗，摘去魚鰓，將魚肚清理幹凈，一定要註意不要把魚膽弄破，否則魚湯會有苦味。
2、鍋中倒油，油熱放入姜絲，放入瀝幹水分的鯽魚小火煎，先不要輕易翻面，能底部煎至金黃，可以輕易挪動的程度再翻面煎。
3、等鯽魚煎至兩面金黃，倒入熱水，不要蓋鍋蓋，大火燒開繼續煮5分鐘，這時候湯汁又濃又白。
4、蓋上鍋蓋小火繼續燉15分鐘左右，撒上一些食鹽和蒜末提味即可。
除了透過飲食方便來排出濕氣以外，我們還要註意，不能貪涼，少吃寒涼食物，少吃油炸食物，早晚適當的運動來增強體質。
