早餐這事兒啊，真不是小打小鬧的事。一句老話說得好，一日之計在於晨，對吧？我看鐘南山院士也不止一次提過，說早上是養胃的黃金期。這可不是隨口一說，是真有科學依據的。腸胃經過了一晚上的休息，正等著點好東西來喚醒它呢！如果你跟我一樣愛惜自己的五臟六腑，那早餐絕對不能湊合。但問題來了咱除了喝個經典的小米粥，還能吃點啥既健康又解饞呢？今天就給大家支招，分享5種簡單易做、營養美味還能每天換花樣的早餐，讓你的每一天從幸福感滿滿開始。
先來說第一個紅薯糕。我猜不少人小時候都吃過烤紅薯吧？那股香甜氣兒簡直讓人懷念。不過，把紅薯變成松軟可口的小糕點，可比直接啃烤紅薯更高端一點，而且很頂飽。你知道嗎，紅薯含有豐富的膳食纖維，可以潤腸通便，是天然的小幫手。做起來也沒多復雜，就幾個材料：蒸熟的大紅薯、牛奶，還有酵母粉。把熱乎乎的紅薯搗成泥，再加牛奶和酵母攪勻，然後稍微發酵一下，上鍋蒸30分鐘後切塊開吃。是不是聽著像玩一樣簡單？而且最關鍵的是，這玩意兒低卡又耐餓，你要是想減肥或者保持體重，這就是必備神器了！
接下來聊聊山藥羹。這道湯羹可是秋冬季節的一大寶藏，不信試試看，每次喝完身子暖洋洋地特別舒服。而且山藥健脾益胃，對那些常年喊自己消化不好的朋友非常友好。我一般喜歡用山藥配內脂豆腐、小青菜一起燉煮出來，加一點水澱粉增稠再撒鹽調味，這滋味別提多鮮了。如果家裏有老人孩子，也特別適合他們喝，因為滑嘟嘟入口即化嘛。不誇張地說，這是比外頭賣的不知名保健品靠譜多了，用專家的話講，就是純天然無添加還物美價廉。
然後我們轉戰魚丸面條。這道主食可以算是百搭選手，無論晴天雨天、大人孩子，全員點贊。我之前看到一個資料，說優質蛋白質對人體的重要性堪比空氣，而魚肉恰恰提供了這種高質素蛋白。所以，拿鮁魚剁碎拌上調料制成彈牙的小魚丸，再配掛面和幾片青菜熬上一碗熱騰騰湯面，那叫一個香啊。有時候，我甚至覺得光聞那個香味就夠解饞一半了。當然啦，要懶得自制魚丸也可以去買現成冷凍版，但要記住挑無添加劑少防腐劑那種哦，不然吃進去心裏總感覺怪怪滴。
第四樣推薦包菜早餐餅。別以為包菜只是火鍋裏的陪襯角色，它其實富含維生素C和膳食纖維，可以幫助身體提高免疫力，還能促進消化吸收。所以，用細細切好的包菜絲，加雞蛋、面粉還有些許蔥花混到濃稠狀態，在電餅鐺裏攤平慢煎，兩三分鐘翻個面，再抹上一層芝麻或果幹作為裝飾，一盤金燦燦噴香撲鼻的小薄餅就完成啦。如果家裏頭小朋友嘴巴刁鉆、不愛蔬菜，大概率會被這個顏值與口感雙線上的小餅圈粉喲！
最後登場的是菠菜玉米團子。有句話怎麽說來著，好飯不怕晚，為這一款壓軸絕對值當！菠菜本身鐵元素豐富，又低脂高纖；玉米則帶甜糯感兼顧粗糧優勢，兩者碰撞出的組合堪稱完美。另外，我通常會偷偷放一些瘦肉末進去增加風味，同時保證營養均衡畢竟單靠蔬菜頂不了太久嘛。在制作時，只需把焯水後的菠菜剁碎，與玉米粒、豬肉末一起搓揉團圓，上鍋蒸熟即可出爐。不僅色彩討喜綠黃相間，看著心情舒暢；而且入口綿密清新，總之是一道超具治愈力的大自然系主食。
所以呀，現在回想下這些靈魂級別的人間煙火，你有沒有突然發現原來生活真的處處充滿驚喜呢？誰還敢瞧不起區區一頓早飯，說句實在話，有時候它可是決定一天狀態走向的重要因素啊！尤其現代社會工作壓力那麽大，我們更需要這些溫暖貼心、有益健康又不乏趣味的新選擇啦。如果以上幾個選單成功勾起你的興趣，那趕緊動手試試看唄，人活著嘛，就是圖個開心和滿足呀，對不？
參考資訊來源：新華網 健康頻道 專題報道【如何合理安排健康飲食】，人民網 文章【冬季飲食指南】。
