野外露營帶什麽食物比較合適？

2020-05-20體育

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露營野炊的早、中、晚選單推薦

以下針對兩天一夜的露營，提供早中晚選單：

早餐：以吐司為主的三明治輕食

吐司是露營必備的料理之一，特別適合當成早餐。

露營最常見的早餐就是三明治了，因為只要有吐司，就能夠做出多種變化。簡單的話，可以由雞蛋、火腿、生菜和幹酪片，做成煎蛋三明治，也可以抹上果醬、吞拿魚或玉米罐頭等等。若有三明治烤盤就更方便了，煎、炒、烤、炸都能應付，也能做一人份的焗烤土司或土司披薩。

中餐：用料理包調味的面食料理

中餐通常是紮營完的第一餐，加上日照下炊煮多會悶熱不適，因此午餐通常以簡單方便為主。

可以準備面食料理，像是炒拉面或即食麵、拌面、意大利面等等，在攜帶方便的考察下，建議意大利面挑選短面。除此之外，也可以多準備料理包，像是義美、桂冠都有出品種類繁多的料理包。

下午茶：增加人際互動的爆米花

爆米花容易制作，適合大人、小孩一起玩樂、共食。

下午茶點心除了常見的烤棉花糖外，推薦你嘗試爆米花。制作爆米花要準備的食材相當簡單，只需要玉米粒、鮮奶油、鹽，以及鋁箔紙，且制作過程簡單，將鮮奶油炒到融化放入玉米粒，上頭蓋上鋁箔紙等待即可，大人、小孩都能參與，增加樂趣。

晚餐：火鍋、烤肉等圍爐料理

晚餐則通常會以烤肉或火鍋為主。火鍋的話，可以先購買麻辣鍋、酸菜白肉鍋等各種湯底，再加入火鍋料，便大功告成。

烤肉的話，除了事先準備烤肉醬、鮮奶油、鋁箔紙等等，也會建議準備焚火台，露營中的烤肉、圍坐營火聊天等等，都需要生火，焚火台方便移動，且露營地多為草地，讓火源離地，對大自然也是種保護。

去露營有時候是一個人，有時候跟朋友兩個人，超過三個人以上的次數非常少。

一個人的話我會準備：

1、兩包排骨雞面（或是筆管意大利面+小罐紅醬，超市都買的到）
2、一盒牛小排（100多元兩片）
3、三顆蛋（買不用冷藏的）
4、咖啡跟奶茶（各兩包）
5、雞腿排（一包兩片70元左右）
6、麪包

一般來說，主食通常會準備面，因為重量較飯輕也比較好煮，不太會失敗跟產生廚餘。冬天三人以上就可以準備火鍋（但行李就會比較重），有泡溫泉還會準備消夜，因為泡完湯會餓；夏天通常肉會比較多。

提醒一下，出門在外千萬別準備不熟識或沒吃過的東西。當你在野外饑腸轆轆準備大塊朵頤時發現新的東西不好吃是一件很崩潰的事，因為不吃也不行。

不管夏天還冬天，肉類都要做冷凍處理，另外建議帶牛肉，沒煎全熟吃下肚也不會有問題。

我通常都是前一天先去超市買好冷藏的肉，然後用保鮮膜把肉包起來丟冷凍庫，夏天會帶「結冰水」一起放進軟式保冷袋再放進後背包（或是直接背迪卡儂保冷背包）；冬天則直接放保冷袋，這樣傍晚要開夥時肉就差不多解凍完畢。

至於為什麽前一晚才買肉，主要是因為人少所以都是買冷藏的肉，保存期限通常只有三天；如果是冷凍的肉就可以提前買，通常保存期限都非常久，適合常常出門或很多人一起出門露營。

如果主食是意面的話，面的部份用頰鏈袋裝需要的量，醬汁也是改用袋裝封好減輕重量。

另外煎牛排因為需要用到油跟調味料，一種做法是買小罐子裝油跟調料帶去野外。但因為很怕油滲出來，所以都是買一整條，每次出門前切一小塊用保鮮膜包起來帶去，胡椒及鹽巴則用小調味罐裝。