為深入貫徹落實食品安全「四個最嚴」要求，嚴厲打擊食品非法添加違法行為，切實防範食品生產加工環節風險隱患，近日，江西省贛州市章貢區市場監管局按照省、市市場監管局工作部署安排，組織開展食品生產環節「打擊非法添加」及酒類小作坊專項整治統一行動。
集體承諾樹壁壘。該局聯合市市場監管執法稽查局章貢分局及市公安局章貢分局森林分局召開「章貢區食品生產經營單位食品安全工作部署暨集體承諾會」，向轄區食品生產經營者宣讀政策檔、普及法律知識、開展業務培訓，樹立食品安全的意識壁壘。會上，轄區內酒類、肉制品、糕點等食品生產單位，火鍋、麻辣燙、燒烤等餐飲經營單位負責人共90余人簽訂並遞交了【食品安全承諾書】。
全面排尋找隱患。該局以糕點、調味品、肉制品、糧食加工品、酒類生產經營單位為重點檢查物件，以進貨查驗、生產加工過程控制、食品添加物管理、出廠檢驗為重點檢查內容，對轄區食品生產經營單位開展了全面排查及覆蓋整治，嚴厲打擊食品領域中的超範圍、超限量使用食品添加物及添加非食用物質的「兩超一非」違法行為，規範上述食品主體生產經營行為，防範和化解食品安全風險隱患。截至目前，該局已出動執法人員220余人次，檢查各類生產經營單位110余家，發現食品安全風險隱患12條，下達責令整改通知書5份。
精準抽檢護安全。該局以發現問題、打擊違法行為為導向，以日常檢查、專項抽檢為方法，以規範經營、保障食品安全為目標，結合監管工作同步對轄區食品生產經營單位開展了抽樣檢測，並第一時間將檢測結果向社會公開。目前已抽檢主體18家次，樣品28批次，覆蓋酒類、米面制品、粽子、調味料、糕點等群眾消費量大，易出現食品安全風險的品種，督促生產經營主體規範管理生產行為。
下一步，章貢區市場監管局將不斷加大專項整治行動的力度，以集中整治、規範深化、總結提升共三個階段紮實推進專項治理，並采取「常態看」「突擊看」「回頭看」等形式強化檢查指導，強化對食品生產企業及小作坊的執法檢查，切實消除食品安全隱患，全力守護轄區食品安全防線。
（贛州市章貢區市場監督管理局 袁偉華）
