水母網1月5日訊 （YMG全媒體記者 賴皓陽 攝影報道）在網絡上發起的「哪樣食品能代表過年」的話題中，膠東地區八成以上網友會擺上「香腸」的圖片。「看見香腸就要過年」的印象已經深深烙在幾代煙台人心中。在昨日的惠工年貨大集上，香腸攤位可謂十分紅火，走過路過的市民總要駐足一下，或是品嘗兩口，或是買上幾袋。
在牟氏香腸的展位前，人手幾袋香腸，爭相付款的場面十分熱鬧。「每年飯桌上都要切上一盤，家人都愛吃。」市民於先生一下買了10袋，他說不用禮盒，要給兒女家分一分。
「我們這開攤一個多小時，已經賣了100斤了，咱牟氏香腸是煙台非遺，老配方的傳統香腸，很符合煙台人的口味。」兩位工作人員一邊忙活一邊給記者介紹，牟氏香腸選用的龍大新鮮豬肉，無澱粉、無添加劑，采用手工灌裝和傳統的自然風幹晾曬方法，保證原汁原味。「香腸都是一斤一袋真空包裝，我們還客製了禮盒，買得多或者想送禮的市民可以選擇裝盒。」
賣火的香腸，不僅因為好吃，更多的是人們對「年」的期盼，一根小小香腸裏蘊藏的年味兒，會一直傳承下去。
【來源：煙台水母網】
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