為切實做好2024年春季開學校園食品安全工作，保障廣大師生飲食安全和身體健康，近日，華陰市公安局環食藥偵大隊開展校園食品安全排查整治專項行動，全力護航「開學第一餐」，用行動守護學生們舌尖上的 「熱辣滾燙」。
高度重視，提早謀劃。根據【華陰市校園食品安全排查整治專項行動實施方案】要求，環食藥偵大隊對專項檢查行動進行安排部署，制定【公安機關維護食品安全告知書】，詳細列出食品經營單位、個人嚴禁從事的行為及食品中禁止添加的各類添加劑。利用寒假、開學季對全市所有學校（幼稚園）食堂及校園周邊快餐店、便利店等經營單位開展全覆蓋檢查，推動校園及周邊食品安全水平進一步提升。
突出重點，源頭管控。緊盯學校食品安全，以中小學、幼稚園為重點，全面排查各學校食堂、學校及其周邊餐飲服務提供者存在的食品安全風險隱患。民警走進校園食堂重點對食堂環境衛生、食品原料來源、餐具清洗消毒、食品安全管理制度落實等情況進行了檢查。要求學校一定嚴把原料食品安全關，做好索證索票。其次要求學校做好人員的健康管理，所有的從業人員必須持有有效的健康證明，最後要求學校一定把好餐具清洗消毒關，確保食品生產各個環節的安全。同時，與校方負責人及食堂經營管理者簽訂【公安機關維護食品安全告知書】，共同把好飲食關口，確保飲食安全。民警對校園周邊快餐店、便利店等食品經營單位進行檢查，重點對「辣條」、油炸面制品、膨化食品等「五毛食品」進行檢查，嚴查假冒偽劣、非法添加食品添加物、銷售過期食品等違法行為，時刻保持高壓嚴管態勢。
營造氛圍，強化共治。環食藥偵大隊深入課堂開展食品衛生安全教育活動，民警聯合幼稚園老師開展食品安全特別小課堂，現場講授食品安全方面的知識，圍繞怎樣辨別偽劣食品、如何讀懂食品標簽、如何預防食物中毒、如何正確健康飲食等知識，深入淺出地向師生們科普食品安全知識，引導和勸誡學生遠離垃圾食品，不購買「三無」食品，引導孩子們樹立科學的飲食觀念，從小培養健康的飲食習慣。
通訊員：龐渺
