齊魯網·閃電新聞2月28日訊 為保障2024年春季開學季校園食品安全，切實保障校園食品安全可靠，濟南高新區市場監管部日前組織開展春季開學校園食堂專項檢查行動，守護開學「第一餐」。
此次春季開學校園食堂專項檢查行動，重點對學校、幼稚園食堂從業人員健康管理、進貨查驗、原料貯存、餐飲具消殺、食品留樣等關鍵環節進行現場監督檢查，要求各學校、幼稚園食堂建立食品安全應急處置制度，健全完善食品安全事故快速響應機制，確保一旦發生食物中毒等食品安全事故，能夠做到迅速響應、有效處置。
檢查過程中，工作人員要求各學校、幼稚園食堂嚴格落實食品安全主體責任，強化食品安全意識，提升從業人員的食品安全知識和規範操作水平，從源頭遏制校園食品安全事故發生的可能性。對於檢查過程中發現的問題，要求學校、幼稚園食堂相關負責人立即整改，並在後續日常自查管控中針對相關問題進行重點管控。
透過此次專項檢查，進一步強化了學校食品安全主體責任意識，消除了轄區內學校、幼稚園食堂食品安全隱患風險。春季開學季期間，濟南高新區市場監管部將持續開展校園食品安全專項行動，不斷規範校園食品安全管理，強化校園食品安全防控措施，確保廣大師生「舌尖上的安全」。
閃電新聞記者 段嘉琪 淳於龍 濟南高新融媒 報道
