12月20日，#袁記雲餃已被立案調查#引爆熱搜。
據悉，門店招牌名稱為「袁記雲餃」的北京府學餐飲管理發展有限公司因食物中混有異物的問題被市監局立案調查。該門店與此前消費者「吃出蚯蚓」的袁記雲餃門店營業執照名稱一致。
12月20日晚，@袁記雲餃釋出【關於袁記雲餃北京市海澱區六道口店出現食品安全問題的情況說明和道歉】，其稱，對涉事加盟門店已責令停業整頓一周（12月2日—12月8日），對涉事門店的店長已做出開除處理。
全文如下：
近日，有消費者反映袁記雲餃北京市海澱區六道口店出現食品安全問題，北京市海澱區市場監督管理局對此進行立案調查。
我司對此事件持以最高級別的重視態度，已在第一時間成立專門的工作小組，采取嚴格的措施，積極配合政府監管部門調查，迅速進行整改。
一、事發後，我們主動聯系消費者，對於投訴意見我們給予了積極的賠償回應，對於涉事加盟門店已責令停業整頓一周（12月2日-12月8日），對涉事門店的店長已做出開除處理，並對其他相關責任人進行了嚴肅處分。
二、對於政府的監督和處理我們堅決支持，我們已經啟動了內部審查機制，全面配合政府監管部門的調查工作，同時進行自查，透明公開每個細節，不放過任何一個疑點，確保隱患徹底清除。
三、我們正在強化全員食品安全培訓，自事發後，我們再次對全員進行食品安全全流程培訓，提升每一家加盟門店的安全意識和服務水平，讓「安全第一」成為每個袁記人的信念。
此次事件是我們管理的失誤，辜負了廣大消費者的信任和支持。我們深感愧疚，向大家表達最誠摯的歉意。袁記雲餃將以此次教訓為起點，在政府有關部門的指導與監督下，積極整改。
感謝廣大消費者對袁記雲餃的支持與監督，我們將強化營運管理強化流程管控，強化食品安全意識，提升用餐體驗，為消費者提供可靠美味的餃子雲吞。
來源：南方都市報
