【大河財立方 記者 吳海舒】
12月12日，2024環球正選·胡潤中國食品行業百強榜釋出，這是胡潤研究院第四次釋出「中國食品行業百強榜」。上榜的百強食品企業涵蓋食品綜合、酒類、軟飲料、乳制品、肉制品、調味品、烘焙、糧油、保健食品和農牧行業。
大河財立方記者獲悉，上榜企業總價值為6.9萬億元，比去年下降13%。今年上榜門檻為80億元，比去年下降10億元；前10名門檻為1300億元，比去年下降600億元。
今年新上榜的企業有7家。非上市企業比去年多2家，為24家，包括李錦記、華彬快消品、中糧福臨門、貴州習酒等。
按照細分類別來看，白酒企業仍然最多，有24家，比去年少1家；食品綜合14家；調味品12家；農牧11家；軟飲料10家。從地域分布來看，總部在廣東和四川的企業依然最多，分別有12家和10家，其次是北京，有7家。
胡潤百富董事長兼首席調研官胡潤表示，當前中國食物消費結構發生顯著變化，肉蛋奶的消費比例不斷上升，人均糧食消費量持續增加，這表明對於農業和畜牧業產品的需求在增長。對比三年前，食品行業展現出了穩定性，只有10家企業是新面孔，其中3家為農牧企業：神農、益生股份和新五豐。
從榜單來看，表現最好的是農牧類，平均上漲22%，今年價值增幅最快的6家企業，有4家是農牧企業。總體跌幅較高的企業則集中在白酒、雞尾酒、肉制品等品類，這些品類的上榜企業平均跌幅都超過20%，另外，啤酒和葡萄酒類的上榜企業跌幅也接近20%。「總體來說，飲品類（酒+乳制品+軟飲料）過去一年表現不盡如人意，上榜企業平均跌幅16%，而非飲品類整體的漲跌沒有變化。」
百強榜單中65%是民營企業，比例與去年相同，農夫山泉仍然是價值最高的民營食品企業。
胡潤表示，從細分行業來看，這三年價值下降比較多的企業以零食企業為主，比如，妙可藍多和衛龍都從2021年的高峰下降了七成；白酒行業今年平均跌幅22%，產能過剩、供需不平衡、消費降級導致了白酒平均價格的下降；調味品行業今年平均跌幅6%，消費者更加註重調味食品的營養成分和健康內容，對低鈉、低糖等健康調味品的需求增加，過去幾年，調味品行業面臨原材料價格上漲的壓力，尤其是大豆和包材等主要原材料成本的上漲對企業利潤端形成較大沖擊。
主營品類分布
新上榜企業
【2024環球正選·胡潤中國食品行業百強榜】
責編:陳玉堯 | 審校:李金雨 | 稽核:李震 | 監審:萬軍偉
