飼養肉鴿需要具備以下知識和技能：
- 選擇良種，如美國白王鴿、泰國銀王鴿等優良肉鴿品種，使養殖增效。
- 選好鴿舍，應選擇在沒有病菌和「三廢」汙染、地勢較高、排水良好、背風向陽、遠離鬧市區的地方建鴿場。鴿舍要采用磚木或土木結構，要幹燥清潔，空氣清新，光照、通風良好。
- 飼料配方，一般日糧有玉米、大米、小麥、小豆、高粱等。散養的肉鴿不僅采集谷物，還采野草種子、沙土等。
- 餵料定時定量定質，仔鴿每天飼餵3-4餐，產鴿日餵2-3餐。日糧是鴿子體重的1/10,一般每日每只50克左右，哺育期產鴿的食量需增加1倍。
- 飲水需水質良好，無汙染。
- 每天檢查采食、飲水、糞便、產蛋、孵化、育雛的情況，發現情況及時處理。
- 定期消毒，對鴿舍地面、活動場、水溝、鴿籠、飲水器應每天清潔消毒一次，食槽每2天沖洗消毒一次。
